জেমি অলিভার: এই খাবারগুলির সাহায্যে দীর্ঘায়ু অর্জিত হয়

ভিডিও: জেমি অলিভার: এই খাবারগুলির সাহায্যে দীর্ঘায়ু অর্জিত হয়

ভিডিও: জেমি অলিভার: এই খাবারগুলির সাহায্যে দীর্ঘায়ু অর্জিত হয়
ভিডিও: বাবুচি সেফ চাকরি ||Chef job news 2024, নভেম্বর
জেমি অলিভার: এই খাবারগুলির সাহায্যে দীর্ঘায়ু অর্জিত হয়
জেমি অলিভার: এই খাবারগুলির সাহায্যে দীর্ঘায়ু অর্জিত হয়
Anonim

"সর্বাধিক দরকারী এবং সুস্বাদু হ'ল যে খাবারগুলি সহজ সরল পণ্যগুলির সাথে প্রস্তুত করা হয়," সর্বাধিক বিখ্যাত শেফ - জেমি অলিভার বলে ver

বিশ্বখ্যাত শেফের মতে, দীর্ঘায়ুটির গোপনীয়তা গোজি বেরি জাতীয় জটিল জড়িত সবুজ পানীয় বা বহিরাগত ফলগুলিতে নয়, সহজ খাবার এবং সহজ খাবার প্রস্তুত করতে।

তার শোতে, জেমি তার দীর্ঘায়ু হিসাবে পরিচিত দেশগুলিতে ভ্রমণ করে, যেমন জাপান, কোস্টারিকা এবং গ্রীক দ্বীপ ইকারিয়া। সেখানে তিনি স্থানীয় খাবারের গোপনীয়তা অধ্যয়ন করেছিলেন, যা সেখানে দীর্ঘায়ু হওয়ার মূল কারণ।

কোস্টারিকাতে, বিখ্যাত শেফ এক পরিবারের পাঁচটি প্রজন্মের প্রতিনিধিদের সাথে খেয়ে থাকেন। তাদের মধ্যে সবচেয়ে বয়স্ক হলেন 106 বছর বয়সী জোস।

ডিম
ডিম

প্রবীণদের দেশগুলি ভ্রমণ করার পরে, জেমস অলিভার একটি আকর্ষণীয় প্যাটার্নটি পেয়েছিলেন - তাদের প্রতিনিধিদের সাধারণ খাদ্যাভাস রয়েছে। মূল বিষয় হ'ল হার্টের প্রাতঃরাশ এবং রাতের খাবারের জন্য সামান্য খাবার। এটি কয়েকটি সাধারণ খাবারগুলিও চিহ্নিত করে যা দীর্ঘায়ুতা প্রচার করে। এখানে তারা:

ডিম। এগুলি প্রোটিন, ভিটামিন এ, ডি, বি 2 এবং বি 12, ফলিক অ্যাসিড, আয়োডিন এবং লুটিনের সমৃদ্ধ উত্স। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে চোখকে ছানি থেকে রক্ষা করার পাশাপাশি, তাদের গ্রহণ রক্তের জমাট বাঁধতে বাধা দেয়, ফলস্বরূপ তারা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে।

মাছ। ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, এটি কিছু ক্যান্সার থেকে শরীরকে রক্ষা করতে, রক্ত জমাট বাঁধা এবং হতাশা থেকে মুক্তি দেওয়ার ক্ষমতা রাখে। এছাড়াও, মাছ এবং মাছের পণ্যগুলি কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয় এবং মেমরির ওজন হ্রাস থেকে রক্ষা করে।

ছাগলের দুধ. দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে মূল্যবান প্রোটিন, ফ্যাট এবং ল্যাকটোজ থাকে। ছাগলের দুধে স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতা এবং পেশীগুলির কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিন ডি রয়েছে।

ছাগলের দুধ
ছাগলের দুধ

রসুন। এটি সেলেনিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন সি এবং বি 6 সমৃদ্ধ। এর সক্রিয় উপাদানগুলি ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাসকে হত্যা করার জন্য প্রদর্শিত হয়েছে। এটি সক্রিয়ভাবে ফ্লু এবং সর্দি-কাশির নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়। রসুন সেবন করে পেট এবং অন্ত্রের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে, হজমে উন্নতি হয় এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা পান

জেমি অলিভার তালিকায় থাকা অন্যান্য খাবারের মধ্যে রয়েছে মিষ্টি আলু, আখরোট, তাজা ফল, তোফু, কালো মটরশুটি, সামুদ্রিক শৈবাল, বুনো চাল, বুনো শাক এবং ঘাস, চিংড়ি এবং মরিচ।

এই খাবারগুলির প্রত্যেকটিতে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য অত্যাবশ্যক। তারা রোগের হাত থেকে রক্ষা করে এবং দীর্ঘায়ু জীবন দেয়।

প্রস্তাবিত: