2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পেঁয়াজ কাটার সময় চোখ ছিঁড়ে যাওয়া এটি বেশ একটি অপ্রীতিকর অবস্থা এবং নেতিবাচক আবেগগুলির কারণ হয়। পেঁয়াজ কাটার সময় আমরা কেন কাঁদছি? এর কারণ হল পেঁয়াজ পদার্থটি অ্যালিনেজ প্রকাশ করে, যা সিন-প্রোপ্যান্টিয়াল-সি-অক্সাইড বা প্রোপ্যান্টিয়াল নামে একটি জ্বালা পোড়া অণু প্রকাশ করে এবং এটি চোখের টিয়ার জ্বালা।
এই অণু একটি সালফার অপরিহার্য তেল যা অনুনাসিক গহ্বরে রিসেপ্টর দ্বারা নিবন্ধিত হয় এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি জ্বালাতন করে। কিছু কৌশল আছে যেগুলি মশলাদার পদার্থগুলি হ্রাস করার পাশাপাশি তাদের প্রভাবগুলিও হ্রাস করতে পারে।
পথে ছেঁড়া ছাড়াই পেঁয়াজ কাটা চোখের
Which বোর্ডটি ঘষুন পেঁয়াজ কাটা লেবু দিয়ে। শক্ত পিঁয়াজের গন্ধ বোর্ডে প্রবেশ করবে না এবং আপনি পদ্ধতিটি সহজ করতে পারবেন;;
Cutting কাটার আগে ছুরিটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। যখন ছুরিটি খুব ঠান্ডা হয়, এটি কাটা যখন এমন জ্বলন্ত গন্ধ নির্গত করে না যা চোখে জ্বালা করে।
• ছুরি অবশ্যই মসৃণ এবং তীক্ষ্ণ হতে হবে। জীর্ণ ছুরিটি কাটা কঠিন করে তোলে এবং তীব্র গন্ধের মুক্তি আরও শক্তিশালী;
You আপনি যখন পেঁয়াজ কাটা শুরু করেন, তখন ফণাটি চালু করুন। বায়ু সরে যাবে এবং এটি চোখের প্রভাবকে হ্রাস করবে। আপনি একই প্রভাব সহ উইন্ডোটি দিয়ে কাটাতে পারেন;
• আরেকটি বিকল্প হ'ল পেঁয়াজ কাটার আগে এক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা পেঁয়াজগুলি কম তীব্র গন্ধ নির্গত করে।
Cutting কাটার আগে ছুরিটি ঠান্ডা জলে বা ভিনেগারে রেখে দিন। এই সাধারণ কৌশলটি টিয়ার উত্পাদন হ্রাস করে;
During ফুটন্ত জলের কাছাকাছি রাখুন পেঁয়াজ কাটা । বাষ্প অপারেশন চলাকালীন গরম বাষ্প ছড়িয়ে দেবে;
• এগুলি দোকানে বিক্রি হয় পেঁয়াজ কাটার জন্য চশমা । তারা চোখের জলকে ক্ষতিকারক ধোঁয়ার প্রভাব কমাতে সহায়তা করে।
• আরেকটি বিকল্প হ'ল পেঁয়াজকে বড় টুকরো টুকরো করে কাটা, ফুটন্ত পানিতে রেখে দিন এবং কয়েক মিনিট পরে ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
Length পেঁয়াজকে দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা - মাঝের পরিবর্তে উপর থেকে নীচে পর্যন্ত গন্ধের শক্তি এবং অশ্রু পরিমাণ হ্রাস করে। ফুড প্রসেসরের ব্যবহার সুগন্ধ বাড়ায়।
যেহেতু উদ্ভাবিত সমস্ত বিকল্পগুলির মধ্যে কোনওটিই সমস্যাটি পুরোপুরি সরিয়ে দেয় না, তাই পেঁয়াজ তাজা এগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা যায়, কারণ ছিঁড়ে যাওয়া এড়ানো যায়, যদিও এটি খাবারের স্বাদকে কিছুটা পরিবর্তন করে।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে পেঁয়াজ বা রসুনের অন্তর্নিহিত গন্ধ দূর করা যায়
রসুন এবং পেঁয়াজ তারা আমাদের থালাগুলিতে একটি অস্বাভাবিক স্বাদ যোগ করে, একটি আশ্চর্যজনক সুগন্ধ এবং এতে চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য বোনাসও রয়েছে। তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, উভয় সবজিই খুব খারাপ শ্বাসের কারণ হতে পারে, এটি হ্যালিটোসিস হিসাবেও পরিচিত এবং বিশেষত তাজা খাওয়া হলে। কেন এই গন্ধ প্রদর্শিত হয়?
মধু এবং পেঁয়াজ - কীভাবে নিজেকে অলৌকিক মিশ্রণের সাথে চিকিত্সা করবেন
বিকল্প ওষুধের বিকল্প চিকিত্সা বা অন্যান্য সাহিত্যের যে কোনও রেফারেন্স বই আপনি খোলেন না কেন, মধুর সাথে অবশ্যই রেসিপি রয়েছে। এটি আশ্চর্যজনক নয় - পণ্যটি কেবল নিজের মধ্যেই কার্যকর নয়, তবে প্রাকৃতিক ওষুধ এবং তাদের শোষণের স্বাদও উন্নত করে। মধু দিয়ে পেঁয়াজ - কাশিতে এক বিশ্বস্ত সহায়ক, যা কার্যকরভাবে রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে, অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার ক্ষেত্রে সহায়তা করে। দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication পেঁয়াজ ও মধুর মিশ্রণ নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
কীভাবে আনারস খাবেন, কাটবেন এবং সঞ্চয় করবেন
আনারস চয়ন করার সময়, এটি সাবধানে পরীক্ষা করুন এবং নিশ্চিত করুন যে কোনও পচা বা ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চল নেই। পাতাগুলি আঁকুন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে খোসা ছাড়ুন, তারপরে বেসটি সরিয়ে দিন। পাতলা চেনাশোনাগুলিতে হলুদ নরম অংশটি কেটে নিন। তাদের কোর কাটা এবং একটি ফ্ল্যাট প্লেটে পরিবেশন করুন। আনারস কাটার আরও একটি উপায় আছে। উপরে এবং নীচে কাটা। স্কোয়াশের খোসা ছাড়ান, এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং রস বার করুন। মাংস কে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন, শক্ত কোরটি সরান এবং এটি দিয়ে ভঙ্গিট
চোখের জল না ফেলে পেঁয়াজ কেটে যাবে কীভাবে?
কোনও মেক্সিকান বা তুর্কি সিরিজ পেঁয়াজ কাটা হিসাবে মহিলাদের জন্য এত অশ্রু সৃষ্টি করে নি। কিন্তু এটি ছাড়া আমরা ব্যবহারিকভাবে পারি না! আমরা প্রায় সব জায়গায় পেঁয়াজ রেখেছি - স্যুপ, স্যালাড এবং বেশিরভাগ প্রধান খাবারে। অবশ্যই, এর অর্থ এই নয় যে এই সবজিটি আমাদের সৃষ্টি করে এমন অপ্রীতিকর অনুভূতিটি আপনাকে সহ্য করতে হবে। ভাগ্যক্রমে, চোখের জল না ফেলে পেঁয়াজ কাটার বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে। এখানে সর্বাধিক কার্যকর কয়েকটি:
কীভাবে শাকসবজি সুন্দরভাবে কাটবেন
বিভিন্ন প্রজাতি শাকসবজি কাটা হয় তারা কীসের জন্য ব্যবহৃত হবে তার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, আলু, গাজর এবং বিট দীর্ঘ উদ্ভিজ্জ লাঠিগুলিতে কাটা হয়। প্রাথমিকভাবে, এগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং তারপরে দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা হয়। টুকরোগুলি আরও ঘন হয় তবে অবশ্যই লাঠিগুলি আরও ঘন হয়। এই ধরনের ঘন লাঠিগুলি সহজেই কয়েকটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ট
