আপেল কী পানীয় পান করে তা জন্ম দেয়

ভিডিও: আপেল কী পানীয় পান করে তা জন্ম দেয়

ভিডিও: আপেল কী পানীয় পান করে তা জন্ম দেয়
ভিডিও: আপেল বীজ থেকে চারা তৈরি করার সঠিক পদ্ধতি শিখে নিন 2024, নভেম্বর
আপেল কী পানীয় পান করে তা জন্ম দেয়
আপেল কী পানীয় পান করে তা জন্ম দেয়
Anonim

সর্বাধিক বিখ্যাত আপেল পানীয়গুলির মধ্যে একটি হ'ল সিডার - অ্যাপল প্রসেসিংয়ের একটি প্রাথমিক পণ্য, আপেলের জুস বের করার ফল।

দ্রাক্ষারসের ওয়াইনগুলির পটভূমির বিপরীতে সিডারকে নিখরচায় অ অ্যালকোহলযুক্ত দেখাচ্ছে। এজন্য এটিকে প্রায়শই মহিলাদের পানীয় বলা হয়, যদিও পুরুষরাও এটি পছন্দ করেন। এখানে অ্যালকোহলের পরিমাণ 6%, মিডিয়াম - 4% এবং 2% সহ মিষ্টিযুক্ত ড্রাই সিডার রয়েছে।

তারা কখন এবং কোথায় প্রথমে সিডার পান শুরু করেছিল তা কেউ জানে না। একটি সংস্করণ রয়েছে যা সর্বদা, এখানে সন্ন্যাসীও জড়িত, এমন একটি শ্রেণি যা আমরা গ্যাস্ট্রোনমিক ক্ষেত্রে অনেক উল্লেখযোগ্য আবিষ্কারের জন্য indeণী।

তারাই ক্যালভাদো আবিষ্কার করেছিল। এর উত্পাদন বিশদভাবে এবং কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত। ফসলটি সেপ্টেম্বর থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত কাটা হয়। প্রথমত, বিভিন্ন স্বাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বিশেষ জাতগুলির সেরা ফলগুলি সংগ্রহ করা হয় - মিষ্টি, টক, তেতো, তারপরে একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে মিশ্রিত হয়।

আপেল টিপে দেওয়া হয়, পরিস্রাবণের পরে ফলিত পদার্থটি ওক ব্যারেলগুলিতে isেলে দেওয়া হয়, যেখানে উত্তোলন ঘটে। এক মাস পরে আপনি একটি সিডার পাবেন - 4-6%। ওল ব্যারেলগুলিতে ডাবল পাতন এবং প্রয়োজনীয় থাকার পরে, আসল ক্যালভাদোস প্রকাশিত হয়, যা সাধারণত বিশেষ আকারের বোতলগুলিতে ভরা হয়।

একটি আপেল
একটি আপেল

সর্বাধিক বিখ্যাত ব্র্যান্ডগুলি হল বুয়ালার্ড, বুসনেল, কোকরেল।

লেবেলের পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে 3 টি অ্যাসিরিস্ক দেখা যায়, যার অর্থ 2 বছরের কম সময়ের নয়, ভিউক্স শব্দটি - 3 বছরের কম নয়, ভিএসওপি - 4 বছরের কম নয়, অতিরিক্ত বা নেপোলিয়ন - 6 বছর এবং আরও ।

বোতলজাতকরণের পরে, ক্যালভাদোসের বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি বন্ধ হয়ে যায়, তাই এটি সংরক্ষণের পক্ষে সামান্য বিষয় রয়েছে।

একটি নিয়ম হিসাবে, খাওয়ার পরে ক্যালভাদোস মাতাল হয়। এমন প্রেমিকরাও আছেন যারা ক্ষুধা খাওয়ার আগে বা খাওয়ার সময় নিজেই কাপটি ঘুরিয়ে দেন।

অ্যাপল পানীয় চমৎকার ককটেল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। জিন বা শেরি সিডার সহ ভাল যায়। ক্যালভাদোস কেইন্ট্রিউ, শুকনো শ্যাম্পেন বা টনিকের সাথে যায়।

ক্যালভাদোস রান্নাঘরের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। তারা এর সুগন্ধের প্রশংসা করে এবং এটি বিভিন্ন খাবারে যুক্ত করে। এটি দিয়ে তারা হংসের মাংস, পোনা মাছ ভাজা, মিষ্টি এবং টক সস এবং মিষ্টি তৈরি করে prepare তরুণ ক্যালভাদোস রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে আরও উপযুক্ত - এটির আরও সুস্পষ্ট আপেল সুবাস রয়েছে।

প্রস্তাবিত: