যেখানে ধীর কার্বোহাইড্রেট থাকে

ভিডিও: যেখানে ধীর কার্বোহাইড্রেট থাকে

ভিডিও: যেখানে ধীর কার্বোহাইড্রেট থাকে
ভিডিও: কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, লিপিড A class IX ও XI 2024, নভেম্বর
যেখানে ধীর কার্বোহাইড্রেট থাকে
যেখানে ধীর কার্বোহাইড্রেট থাকে
Anonim

আমাদের প্রতিদিনের মেনুতে সাধারণত ফল, শাকসব্জী, সিরিয়াল, দুগ্ধজাতীয় পণ্য অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং এর মধ্যে দ্রুত হজম হয় এবং প্রচুর ধনী হয় দ্রুত হ্রাসযোগ্য কার্বোহাইড্রেট.

রুটি, আলু, সাদা ভাত এমন খাবার যা আমরা প্রতিদিন খেয়ে থাকি, এগুলি ভেবে ছাড়াই যে এগুলিতে একটি শর্করা সংক্ষিপ্ত স্যাচুরেটিং প্রভাবযুক্ত, যা রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ায়।

তাদের পাশাপাশি, আরও অনেক পণ্য রয়েছে যা অন্য মেরুতে রয়েছে, তাদের ধীরে ধীরে শর্করা রয়েছে। এগুলি গ্রাস করার পরে, চিনির মাত্রায় কোনও তীক্ষ্ণ লাফ নেই এবং আমরা বলি যে তাদের কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। পুষ্টি তাদের হজমের সমস্যা, ডায়াবেটিস রোগীদের এবং অতিরিক্ত ওজনযুক্ত লোকদের বিকল্প হিসাবে পরামর্শ দেয়।

ধীর কার্বস পাচ্ছে পাচনতন্ত্রের অসুস্থতাগুলির পাশাপাশি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য এটি প্রয়োজনীয়, তবে যারা বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধ হিসাবে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার উপর নির্ভর করেন তাদের জন্যও এটি সুপারিশ করা হয়।

অধিগ্রহণ খাবারের মাধ্যমে ধীর কার্বোহাইড্রেট এটি কঠিন নয়, এগুলি বেশ কয়েকটি ফল, শাকসব্জী, গোটা শস্য এবং দুগ্ধজাত খাবারে পাওয়া যায়।

কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত ফলের মধ্যে চেরি আলাদা করা যায়। প্রুনগুলি, বিশেষত শুকনো অবস্থায়, এটিও দুর্দান্ত ধীর শর্করা উত্স । আঙ্গুর, কিউইস এবং পীচগুলি ফাইবারের খুব নির্ভরযোগ্য উত্স, যা পাচনতন্ত্রের কাজকে সমর্থন করে এবং তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করে, যা ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে প্রয়োজনীয়।

যেখানে ধীর কার্বোহাইড্রেট থাকে
যেখানে ধীর কার্বোহাইড্রেট থাকে

শাকসব্জি থেকে ধীরে ধীরে শর্করা মটর, গাজর, বেগুন, ব্রোকলি, লাল মরিচ, পেঁয়াজ, লেটুস, লাল আলু থেকে পাওয়া যায়।

সিরিয়ালগুলিও কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্যগুলি খাওয়ার সুযোগ দেয়। ব্রাউন রাইস, ওট এবং রাই হ'ল অল্প ভুলে যাওয়া খাবার যা সফলভাবে সাদা সিরিয়ালগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে।

ধীর কার্বোহাইড্রেটযুক্ত দুগ্ধজাত খাবারগুলি আসল সম্ভাবনা তবে এগুলিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে এবং এটি তাদের উপকারী প্রভাবকে নিরপেক্ষ করে। যুক্ত কৃত্রিম শর্করা বা মিষ্টিগুলি ছাড়াই স্কিমযুক্ত দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলি একটি ভাল বিকল্প হিসাবে দেওয়া হয়। উদ্ভিদমুখী খাবারের জন্য, সয়া দুধের মতো পণ্যগুলি একটি বিকল্প।

ধীর কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি এটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এটি সুস্বাদু, এটি ভালভাবে সন্তুষ্ট হয় তবে এর অসুবিধা হ'ল অভিন্নতা, এবং অংশগুলির বিস্তৃত সীমাটি নিম্নোক্ত ডায়েটে অনভিজ্ঞদের ক্ষেত্রে অনুপযুক্ত পুষ্টি উত্সাহিত করতে পারে।

প্রস্তাবিত: