2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এলাচের একটি অত্যন্ত সমৃদ্ধ গন্ধ রয়েছে এবং আপনি যদি এটি ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন তবে পরিমাণটি সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করুন। অন্যান্য মশলার সংমিশ্রণের সাথে আপনার যত্নবান হওয়া উচিত। এটি সর্বজনবিদিত যে পরিচিত এবং প্রিয় তরকারী রচনাতে এলাচের একটি অগ্রণী ভূমিকা রয়েছে।
খুব সহজেই এলাচি পাস্তায় যুক্ত হয়, এটি মাংসের স্বাদ জন্যও উপযুক্ত। এটি প্রায়শই ফলের সালাদে ব্যবহৃত হয়। পেঁয়াজ এবং এলাচের মধ্যে সংমিশ্রণটি বিশেষভাবে সফল। আমরা আপনাকে মশলা দিয়ে দুটি রেসিপি সরবরাহ করি যা আমরা নিশ্চিত যে আপনি পছন্দ করবেন।
আমাদের প্রথম অফারটি এলাচ স্বাদযুক্ত মুরগির পাগুলির জন্য। প্রথম নজরে এটি খুব আকর্ষণীয় শোনায় না, তবে থালাটির স্বাদ আপনাকে খণ্ডন করবে। আপনার রেসিপিটির জন্য যা প্রয়োজন তা এখানে:
এলাচ দিয়ে মুরগির পা
প্রয়োজনীয় পণ্য: 4 মুরগির পা, 3 চামচ। মধু, 2 চামচ। সাদা ওয়াইন, 1 চামচ। কালো মরিচ, 1 চামচ। আঁচে এলাচ, নুন, জলপাই তেল।
প্রস্তুতি: একটি উপযুক্ত পাত্রে মধু দ্রবীভূত করুন এবং ওয়াইন, এলাচ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। তারপরে এই মেরিনেডটি পায়ে pourালুন এবং উপযুক্ত পাত্রে কমপক্ষে এক ঘন্টা দাঁড়াতে দিন। তারপরে একটি প্যানে বা উপযুক্ত সসপ্যানে ফ্যাট গরম করে পা ভাজুন।
গরম থাকার সময় পরিবেশন করুন। গার্নিশের জন্য, উদ্ভিজ্জ পিউরি বা তাজা সালাদ তৈরি করুন। যদি আপনি আরও পা তৈরি করেন তবে আপনি গার্নিশটি এড়িয়ে যেতে পারেন। এই থালা বিয়ার একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা।
আমাদের পরবর্তী পরামর্শটি ভেড়ার মাংসের বলের জন্য। কাঁচা মাংসে আপনাকে মশলা যোগ করতে হবে - এলাচ, কালো মরিচ, জায়ফল, ধনিয়া, মরিচ, পার্সলে এবং একটি সামান্য জিরা। প্রায় 600 গ্রাম টুকরো টুকরো করা মাংসের জন্য 1 চামচ যোগ করুন। সমস্ত মশালার।
মরিচের একমাত্র ব্যতিক্রম হ'ল আপনি হ্রাস করতে বা বাড়াতে পারবেন - এটি আপনার এবং আপনার পরিবারকে কতটা ভালবাসে তার উপর নির্ভর করে। এই সমস্ত জন্য আপনার 2 টি পেঁয়াজ লাগাতে হবে - একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে শাকসবজি ছড়িয়ে দিন।
এটি না হওয়া পর্যন্ত মশলা ছড়িয়ে দেওয়া মাংস ভাল করে গুঁড়ো করে নিন the তারপরে আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দেওয়া মাংসের মাংস ছেড়ে দিন। রান্না করার ঠিক আগে মিটবলগুলি আকার দিন। খুব গরম ফ্যাট ভাজুন।
প্রস্তাবিত:
এলাচ
মহিলা নামটির কারণে, দক্ষিণ ভারতে এলাচ "মশালার রানী" ডাকনাম পেয়েছিল। এলাচ একটি বহিরাগত মশলা যা পূর্বের খাবারগুলিতে পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর কিছু অসুস্থতার চিকিত্সায় দুর্দান্ত প্রয়োগ খুঁজে পায়। সাম্প্রতিক দশকে, তারা বুলগেরিয়ান খাবারগুলিতে ভাল জায়গা খুঁজে পেয়েছে। এলাচের স্বাদ হ'ল মজাদার মশলাদার একটি শক্ত ঘ্রাণযুক্ত। এটি আদা পরিবারের (জিঙ্গিবেরেসি) এর অন্তর্গত। ল্যাটিন এলাচের নাম এলেটিরিয়া এলাচ এবং তাই কখনও কখনও এলাচের পরিবর্তে এই মশলাটি এলাচ হিসাবে লেখা হয়।
কীভাবে কফি এবং এলাচ চা তৈরি করবেন
কাজের বা বাড়িতে চাপ থেকে মুক্তি দেওয়ার এক দুর্দান্ত উপায় হ'ল গ্রাস করা এলাচ কফি । দরকারী মশলা থেকে কফি বা চা আমাদের আত্মাকে উষ্ণ করে এবং দিনের বেলা ক্লান্তি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। কফি এবং এলাচ চা, দুধ, নিয়মিত কফি, লিন্ডেন চা, ageষি, নেটলেট চা, ডিল চা বা আনিস চা আমাদের প্রশান্তি দেয়। এগুলি শরীরের জন্য এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য অনেক সুবিধা দেয়। এলাচ চা কীভাবে তৈরি করবেন?
এলাচ - প্রাচীন এফ্রোডিসিয়াক
মসলা এলাচ ভারতের অন্যতম ব্যবহৃত। এলেটারিয়া এলাচ নামেও পরিচিত এটি আদা পরিবারের অন্তর্ভুক্ত এবং এটি একটি খুব দৃ aro় সুগন্ধ এবং খাবারের স্বাদ দেয়। এলাচ ভারতের বৃষ্টিপাতগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পায় মূলত উচ্চতর অঞ্চলে parts এলাচ তিন ধরণের রয়েছে - সবুজ, বাদামী এবং মাদাগাস্কার এবং এটি বিশ্বাস করা হয় যে সবুজতে সর্বাধিক নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং বাদামির পোদ সবুজ বর্ণের চেয়ে বৃহত্তর। এর স্বাদ কিছুটা মশলাদার এবং মুখের মধ্যে একটি খুব মনোরম সতেজ স্বাদ ছেড়ে দেয়। এই কারণে,
কফিতে এলাচ যোগ করবেন কেন?
প্রত্যেক গৃহিনী তার প্রিয়জনদের সুস্বাদু রন্ধন প্রলোভনে আনন্দ করতে পছন্দ করে। এটি এমন মশলা যা আপনার খাবারের সমস্ত নোট প্রকাশ করতে সহায়তা করতে পারে। এর মধ্যে একটি এলাচি যা প্রায়শই সুস্বাদু এবং লোভনীয় প্যাস্ট্রি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এর সুবাসটি আশ্চর্যজনক এবং আপনার মিষ্টি প্রলোভনগুলিকে একটি যাদুকরী স্পর্শ দেয়। এলাচ আপনাকে আপনার প্রিয়জনকে কিছু আলাদা এবং একই সাথে অতি সুস্বাদু করে আনন্দিত করতে সহায়তা করবে। এই মশালার সম্পর্কে একটি আকর্ষণীয় এবং এতটা সুপরিচিত সত্য নয় যে
ম্যাজিক এলাচ - এটি কোথায় যুক্ত করবেন?
এলাচ একটি প্রাচীন মশলা, যা ভারত থেকে দূরবর্তী ইতিহাস থেকে বহন করে এবং ক্রুসেডের সময় ইউরোপে নিয়ে আসে। এটি একটি শক্তিশালী আফ্রোডিসিয়াক is এটি কফিতে একটি কাঙ্ক্ষিত উপাদান, ককটেলগুলির একটি সুন্দর উপকারী বা কেক বা ধূমপানযুক্ত মাংস তৈরির জন্য একটি মশলা হিসাবে ক্রমশ আমাদের টেবিলে উপস্থিত রয়েছে। এই মশলা তরকারী রচনাতেও অগ্রণী ভূমিকা পালন করে। এলাচ আদা পরিবারের সুগন্ধযুক্ত মশলা। এটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ এবং 2 থেকে প্রায় 4 মিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়। রন্ধনসম্পর্কীয় প্রয়োজনের জন
