ফ্রান্সে, তারা একটি প্যানকেক দিয়ে একটি ইচ্ছা করে

ভিডিও: ফ্রান্সে, তারা একটি প্যানকেক দিয়ে একটি ইচ্ছা করে

ভিডিও: ফ্রান্সে, তারা একটি প্যানকেক দিয়ে একটি ইচ্ছা করে
ভিডিও: কখনও কাউকে ndণ দেবেন না 2024, সেপ্টেম্বর
ফ্রান্সে, তারা একটি প্যানকেক দিয়ে একটি ইচ্ছা করে
ফ্রান্সে, তারা একটি প্যানকেক দিয়ে একটি ইচ্ছা করে
Anonim

ফ্রান্সে, একটি ইচ্ছা করার জন্য প্যানে একটি প্যানকেক ঘুরিয়ে দেওয়ার প্রচলন দীর্ঘকাল থেকেই রয়েছে। যদি কোনও ব্যক্তি প্যানটির হ্যান্ডেল এক হাতে এবং অন্যটির সাথে একটি মুদ্রা ধরে রাখে তবে ইচ্ছাটি সত্য হয়ে উঠবে।

বিশ্বের বৃহত্তম প্যানকেকটি পনেরো মিটার ব্যাসের, প্রায় তিন সেন্টিমিটার পুরু এবং ওজন তিন টন। এটি ভাজা হয়েছিল ম্যানচেস্টারের রোচডালে।

ইংল্যান্ডে, প্যানকেক রেস অনুষ্ঠিত হয়, যার মধ্যে অনেকে একই সাথে পানিতে গরম প্যানকেক চালানো এবং নিক্ষেপ করে প্রতিযোগিতা করে।

প্রথম প্যানকেক রেসটি 1445 দূরে স্থান নিয়েছিল। রাশিয়ায়, প্রসবের আগে কোনও মহিলাকে প্যানকেক দেওয়ার রীতি ছিল এবং একটি জানাজার সময় লোকেরা প্যানকেক খেয়েছিল।

প্যানকেক ময়দার প্রস্তুতির সময় গলদা তৈরি না করার জন্য, দুধে সামান্য লবণ যোগ করার আগে এটি ভালভাবে মিশিয়ে নেওয়া ভাল।

জামের সাথে প্যানকেকস
জামের সাথে প্যানকেকস

লেসের মতো দেখতে পাতলা প্যানকেকগুলি তৈরি করতে, ঠান্ডা ডিম এবং ঠান্ডা দুধ ব্যবহার করবেন না। রেফ্রিজারেটর থেকে পণ্যগুলি সরান এবং তাদের কিছুক্ষণ দাঁড়ানো দিন।

নিখুঁত প্যানকেকগুলির জন্য আপনার প্রয়োজন এক চা কাপ ময়দা, চারটি ডিমের কুসুম, চারটি ডিমের সাদা, দু'চামচ দুধ, তিন চামচ গলিত মাখন, এক চিমটি লবণ, এক চিমটি চিনি।

কাঁচা ডিমের কুসুম এবং চিনি দিয়ে গলে যাওয়া মাখনকে পেটান, দুধের সাথে মিশ্রিত করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, তরল ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত ময়দা যোগ করুন।

তারপরে প্রাক-হুইপড ডিমের সাদা অংশ এবং লবণ যুক্ত করুন। একটি ছোট গরম প্যানে একটি পাতলা স্তর ourালুন, যা আপনি কাটা আলু ব্যবহার করে তেল দিয়ে গ্রিজ করেছেন।

প্রস্তাবিত: