বিষাক্ত খাবার এড়াতে

ভিডিও: বিষাক্ত খাবার এড়াতে

ভিডিও: বিষাক্ত খাবার এড়াতে
ভিডিও: দ্রুত মৃত্যু ডেকে আনে এই বিষাক্ত খাবার টি যার নাম জানলে আপনি অবাক হয়ে যাবেন 2024, নভেম্বর
বিষাক্ত খাবার এড়াতে
বিষাক্ত খাবার এড়াতে
Anonim

অস্বাস্থ্যকর খাবার মানব দেহের জন্য আত্ম-ধ্বংসাত্মক, তবে আমরা যে পরীক্ষা ও ত্রুটিগুলি জমেছি তার মধ্য দিয়ে আমরা ক্রমবর্ধমানভাবে বুদ্ধিমানের সাথে আচরণ করছি এবং স্বাস্থ্যকর এবং অতিরিক্ত খাবারগুলি গ্রাস করার চেষ্টা করছি। আমরা শুনি এবং আরও প্রায়ই পড়ি যেগুলি খাদ্য অস্বাস্থ্যকর, তবে আমাদের মধ্যে অনেকেই জানেন যে কোনটি খাবারটি সত্যই বিপজ্জনক এবং গুরুতরভাবে আমাদের ক্ষতি করতে পারে।

এটি সুপরিচিত যে বেলাদোনা এবং হেমলক গাছগুলি যেমন বিষাক্ত এবং বিষাক্ত তেমনি কার্যকর, তবে বিপজ্জনক খাবারগুলির টেবিলটি কেবল তাদের দ্বারা পূরণ হয় না।

অনেক গাছের মতো, আপাতদৃষ্টিতে নিষ্পাপ লিমা শিমও মৃত্যুর কারণ হতে পারে। উচ্চ মাত্রার সায়ানাইডের কারণে এর শিমগুলি কাঁচা খাওয়া উচিত নয়। এই শিমটি ভালভাবে রান্না করা উচিত, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সেদ্ধ করা উচিত, তবে আপনি যতই সতর্ক হন না কেন, এড়ানো ভাল।

যিনি স্বাদ গ্রহণ করেছেন তার পক্ষে ফুগু মাছ সবচেয়ে খারাপ দুঃস্বপ্নে পরিণত হতে পারে। এই মাছটিতে একটি মারাত্মক বিষ রয়েছে যা সায়ানাইডের চেয়ে 1,200 গুণ বেশি বেশি বিষাক্ত xic এই বিষের জন্য কোনও পরিচিত প্রতিষেধক নেই এবং এখনও অনেকে এটি গ্রহণ করে।

জাপানে, ফাগু মাংস বিশেষভাবে প্রশিক্ষিত লাইসেন্সপ্রাপ্ত শেফদের দ্বারা অত্যন্ত মূল্যবান এবং প্রস্তুত করা হয়, তবে ভালভাবে প্রক্রিয়াজাতকরণ করা হলেও মাছের বিষের পরিসংখ্যান খুব কম নয়। চেষ্টা করার প্রলোভন করবেন না, এটি প্রক্রিয়া করার ক্ষেত্রে আপনি যতটা আত্মবিশ্বাসী হন তা নয়।

কাসাভা
কাসাভা

দক্ষিণ আমেরিকার তিক্ত উদ্ভিদ কাসাভা বা টেপিওকা গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে ক্যালোরির তৃতীয় গুরুত্বপূর্ণ উত্স। কাসাভাতে ভিতরে সায়ানাইডও থাকে তবে সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং শুকানো হলে এটি জীবনের পক্ষে একটি ক্ষুদ্র হুমকি।

আফ্রিকাতে, তবে কাসাভা ডায়েটের প্রধান হয়ে উঠেছে এবং অনেক দরিদ্র ও নিঃস্ব মানুষ কোঞ্জো নামে পরিচিত সায়ানাইডের বিষের দীর্ঘস্থায়ী রূপে ভুগছেন।

রবার্ব, প্রায়শই সৃজনশীল এবং গুরমেট খাবার এবং মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত হয়, আমরা ভাবি তেমন নিরীহ নয়। অসমর্থিত তথ্য অনুসারে, রেউবার্বের পাতায় অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে যা ব্লিচ, মেটাল এবং মরিচা পরিষ্কারের মধ্যেও পাওয়া যায়।

রবার্ব
রবার্ব

রেবার্বের পাতা খাওয়ার ফলে মুখ এবং গলা, বমি বমি ভাব এবং বমিভাব, পেটে ব্যথা, শক, খিঁচুনি এমনকি মৃত্যু পর্যন্ত জ্বলতে পারে। স্টোরগুলিতে বিক্রি করা রবার্ব ভালভাবে পরিষ্কার করা হলেও বাড়িতে সাবধানতা অবলম্বন করুন এবং কেবলমাত্র পরিষ্কার-করা ডালগুলিই গ্রাস করুন।

আলু, যা আমরা খুব পছন্দ করি এবং সবচেয়ে বেশি খাওয়া শাকসব্জিগুলির মধ্যে একটি বিষাক্ত ক্ষারক - সোলানাইনও রয়েছে। এটি বিশেষত সবুজ এবং অঙ্কিত আলুতে ঘন হয়। সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং স্প্রাউট এবং সবুজ দাগযুক্ত আলু খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

বিপজ্জনক বিষাক্ত খাবারের টেবিলটি মাশরুমের উল্লেখ না করে সম্পূর্ণ হবে না। ভোজ্য এবং মারাত্মক মাশরুমের মধ্যে পার্থক্য করা গুরুত্বপূর্ণ, এবং এখনও চেষ্টা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষা করবেন না, তবে প্রমাণিত ও নিরাপদ বিষয়ে বিশ্বাস করুন।

প্রস্তাবিত: