বিপ্লবী! প্লোভডিভের এক বাসিন্দা দুটি নতুন ধরণের রুটি তৈরি করেছিলেন

বিপ্লবী! প্লোভডিভের এক বাসিন্দা দুটি নতুন ধরণের রুটি তৈরি করেছিলেন
বিপ্লবী! প্লোভডিভের এক বাসিন্দা দুটি নতুন ধরণের রুটি তৈরি করেছিলেন
Anonim

প্লোভডিভের একজন মাস্টার বেকার দুটি সম্পূর্ণ নতুন ধরণের বুলগেরিয়ান রুটি তৈরি করেছেন এবং পেটেন্ট করেছেন, যা পাহাড়ের নীচে শহরে উত্সর্গীকৃত। এগুলি গাঁটানোর জন্য একটি বিশেষ ময়দা মিশ্রণ ব্যবহৃত হয়।

দুটি নতুন ধরণের বুলগেরিয়ান রুটি প্লাভদিভের প্রাচীন নামগুলি বহন করে এবং তাদের স্রষ্টা - জর্জি লেফটারভ তাঁর উত্পাদিত পাস্তার রেসিপিগুলির জন্য একটি ইউরোপীয় পেটেন্টের জন্য আবেদন করেছিলেন।

তাঁর ধারণা হ'ল পণ্যগুলির ভৌগলিক নামটি সংরক্ষণ করুন যাতে সেগুলি কেবল প্লাভদিভে উত্পাদিত হয়।

একটি রুটি অন্ধকার এবং 5 ধরণের ময়দা দিয়ে তৈরি - আইকর্ন, বার্লি, বাজরা, রাই এবং পুরো গমের ময়দা। লেফটারভ বুলগেরিয়ান ন্যাশনাল টেলিভিশনকে বলেছেন, সাদা রুটি গম থেকে তৈরি, যা কেবল বালকান উপদ্বীপে জন্মে।

গা bread় রুটিটিকে পুলপুদেভা বলা হয় এবং সাদা - এভমলপিয়া বা এভমলপিয়স্কি, যা প্লেভদিভকে শ্রদ্ধা জানায়।

বিপ্লবী! প্লোভডিভের এক বাসিন্দা দুটি নতুন ধরণের রুটি তৈরি করেছিলেন
বিপ্লবী! প্লোভডিভের এক বাসিন্দা দুটি নতুন ধরণের রুটি তৈরি করেছিলেন

আখরোট রুটির জন্য খামি খাঁটি মধু দিয়ে তৈরি করা হয় এবং কিশমিশ সাদা রুটির জন্য ব্যবহার করা হয়। নির্দিষ্ট গন্ধের জন্য বেকার শেয়ারগুলির জন্য দীর্ঘ গাঁজন গুরুত্বপূর্ণ।

নতুন ধরণের বুলগেরিয়ান রুটিতে প্রতীকতার একটি ডোজ যুক্ত করা হয়েছে। সাদা ইভমলপিয়া একটি আকর্ষণীয় উপায়ে খোদাই করা হয়েছে, যাতে প্লেভডিভ শহরটি যে পাথরের উপরে নির্মিত তা স্মরণ করিয়ে দিতে।

পুরো রুটিটিকে হাসিও বলা হয়, কারণ এটির 7 টি দিক কাটা দিয়ে এটি প্লেভডিভের পাহাড়গুলিকে পুনরায় সাজায়।

পরের বছর প্লাভদিভে অনুষ্ঠিত রুটি উত্সবে আনুষ্ঠানিকভাবে দুই ধরণের কারুকাজের রুটি উপস্থাপন করা হবে।

প্রস্তাবিত: