2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বুলগেরিয়ান বাজারে দেওয়া মাংসের পণ্যগুলির একটি নতুন সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সম্প্রতি বিবেচিত consideredতিহ্যবাহী গার্হস্থ্য পণ্যগুলির মধ্যে একটিরও এর আসল রেসিপিটির কোনও সম্পর্ক নেই। এটি একটি ওয়াল সসেজ, উত্পাদনে উত্পাদকরা কেবল গরুর মাংসই ব্যবহার করেন না, এমনকি মাংস মোটেও ব্যবহার করেন না।
তারা যে পণ্যগুলি থেকে তৈরি হয় সে সম্পর্কে ভয়াবহ ঘটনা সত্ত্বেও সুজুক তৈরি করা হয়, এর দাম তুলনামূলক বেশি দাম ধরে চলে। এক কেজি সন্দেহজনক উপাদেয় ব্যয় গড়ে গড়ে 25 টাকা। বিরক্তিকর তথ্য দুটি স্বতন্ত্র পরীক্ষাগার দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। তাদের গবেষণায় দেখা গেছে যে গরুর মাংসের সসেজ রঙ এবং স্বাদের সাথে অস্পষ্ট উত্সের মাংসের সাথে ভরাট ছিল, তবে অবশ্যই গরুর মাংস নয়।
দেখা যাচ্ছে যে অন্যথায় সুস্বাদু ক্ষুধার ক্ষতিকারক শুয়োরের মাংস, পোল্ট্রি, শুয়োরের মাংসের স্কিনস, বিভিন্ন টেন্ডস, আলুর মাড় এবং অবশ্যই - গ্লুটামেটে পূর্ণ। সসেজের রঙ এবং স্বাদ আনতে ই এর সাথে লেখা প্রিজারভেটিভ এবং কালারেন্টগুলি প্রচুর।
যাইহোক, নেটিভ সসেজ উত্পাদনের প্রধান উপাদানটি আলু স্টার্চ যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এর 75 শতাংশ থাকে।
স্টার্চ, মনোসোডিয়াম গ্লুটামেটের সাথে এবং গরুর মাংসের সসেজ পূর্ণ ডিপোস্পেটগুলি পেটের গুরুতর অসুস্থতা সৃষ্টি করতে পারে। পুষ্টিবিদদের মতে, এ জাতীয় পণ্য গ্রহণের পরে আপনার পেটে ব্যথা হতে পারে এমনকি বমিও হতে পারে।
সোডিয়াম গ্লুটামেট সসেজ হিসাবে আমাদের উপস্থাপিত পণ্যটিতে ইচ্ছাকৃতভাবে যুক্ত করা হয়। এটি এমন উপাদান যা আমাদের মস্তিষ্ককে প্রভাবিত করে এবং আমাদের মনে করে যে আমরা অবিশ্বাস্য সুস্বাদু কিছু খাচ্ছি। এটি লোভী নয় বলে নয়, তবে গ্লুটামেট আপনাকে আবার খেতে চায়।
উভয় ল্যাবরেটরির বিশেষজ্ঞরা 90% পরীক্ষিত ব্র্যান্ডগুলির সুজুক পটাসিয়াম শরবেটে সনাক্ত করেছেন, যা সাধারণত কসমেটিকস শিল্প দ্বারা মুখের ক্রিম উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়। এটি শরীরে জমে গেলে এটি বিষাক্ত হয়ে যায় এবং ক্যান্সারে বাড়ে।
প্রস্তাবিত:
তারা যদি তাদের ক্ষতি প্রমাণ করে তবে তারা ট্রান্স ফ্যাট নিষিদ্ধ করে
আজকাল, নতুন ইউরোপীয় লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা কার্যকর হয়। রঙিন ব্যাকগ্রাউন্ডে বা অন্য কোনও ফন্টে খাবারের অ্যালার্জেনগুলি লেখার প্রয়োজন তাদের। গৃহীত আইনটি পরিষ্কার করে দেয় না যে, যেসব সংস্থাগুলি সেগুলি পরিবেশন করা হয় সেখানে মেনুতে বিপজ্জনক পদার্থ তালিকাভুক্ত করা উচিত কিনা। যদি এটি না করা হয়, তবে অন্যান্য সম্ভাব্য বিকল্পটি হ'ল খাবারের রচনা সম্পর্কিত তথ্য সহ একটি বিশিষ্ট স্থানে একটি বোর্ড স্থাপন করা। আজ অবধি, রেস্তোরাঁর মালিকরা আইন মেনে চলতে কী করবেন তা এখনও অবগত নয়। অ
তারা গৌদা পনির দিয়ে হলুদ পনির প্রতিস্থাপন করে
স্থানীয় দোকানগুলিতে তারা ব্যাপকভাবে হলুদ পনিরকে গৌদা পনিরের সাথে প্রতিস্থাপন করে, কারণ ডাচ দুগ্ধজাত পণ্যের দাম পরিচিত হলুদ পনিরের তুলনায় অনেক কম। যদিও এটি ভোক্তাদের জন্য আকর্ষণীয় মূল্যে প্রতি কেজি বিজিএন 6--7 হিসাবে দেওয়া হয়, গৌদা পনিরের স্বাদ মোটেও হলুদ পনিরের মতো নয়। দেশীয় খাদ্য শৃঙ্খলার জালিয়াতি বুলগেরিয়ার দুগ্ধ উত্পাদকদের সমিতি দ্বারা রিপোর্ট করা হয়েছিল। এর চেয়ারম্যান দিমিতর জোরোভ গণমাধ্যমকে বলেছেন যে ডাচ পনিরের লেবেলে হলুদ পনির লিখে ব্যবসায়ীরা কঠোরভাবে আ
জিনগতভাবে পরিবর্তিত চাল ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করে
সম্প্রতি, সর্বাধিক বর্তমান বিষয়গুলির মধ্যে একটি হ'ল জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাবারগুলি। খাদ্য নিয়ন্ত্রণ বিশেষজ্ঞ, পুষ্টিবিদ এবং শেফরা নিঃস্বার্থভাবে নিম্নমানের পণ্যগুলি যা বাজারে প্লাবিত হচ্ছে এবং জিনগতভাবে পরিবর্তিত পণ্যগুলির উত্পাদন সম্পর্কে অভিযোগ করেছে। দুর্বল মানের খাবার এবং অজৈব উত্পাদনের ক্ষতির পক্ষে অনেক প্রমাণ রয়েছে। তবে দেখা গেছে যে কিছু কিছু খাবারের জিনগত পরিবর্তন বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে মানবতার লড়াইয়ের একটি শক্তিশালী অস্ত্র। এর প্রমাণ জাপানি জেনেটিক বিশেষজ্ঞরা
তারা আমাদেরকে কার্সিনোজেনিক ডিডিটি দিয়ে স্প্রে করা তুর্কি টমেটো দিয়ে বিষ প্রয়োগ করে
তুরস্কে উত্পাদিত শাকসবজি, যা ইইউ এবং বুলগেরিয়া কীটনাশক ডিডিটি-তে নিষিদ্ধের সাথে স্প্রে করা হয়, তা আমদানিকৃত আমদানি করা হয়। কফি এবং মিষ্টির আমদানিকারক কোস্টাডিন দিমিত্রভ বিপদ সম্পর্কে সতর্ক করেছেন। দিমিত্রভ নিয়মিতভাবে তুরস্কে পণ্য ভ্রমণ করে। তার শেষ ভ্রমণে তিনি পরিচিত হন, আমাদের দক্ষিণ প্রতিবেশী একজন অভিবাসী। লোকটি বছরের পর বছর ধরে তুরস্কে বসবাস করে এবং কৃষিতে নিযুক্ত ছিল। উভয়ের মধ্যে কথোপকথনের সময়, এটি স্পষ্ট হয়ে উঠল যে প্রতিবেশীদের মধ্যে সবজি গাছের গাছগুলি ইউরোপী
কীভাবে আলু ভাজি যাতে তারা আমাদের ক্ষতি না করে?
তরুণ এবং বৃদ্ধ উভয়ই পছন্দের খাবারগুলির মধ্যে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অন্যতম। দুর্ভাগ্যক্রমে, ইদানীং, বিজ্ঞানগুলি তাদের খাওয়ার আনন্দের চেয়ে তাদের ডাউনসাইডের দিকে বেশি মনোযোগ দিচ্ছে বলে মনে হচ্ছে। বিশ্বজুড়ে পুষ্টিবিদরা শিংগা দিয়ে বলতে থাকেন যে তারা ভাজার সময় উত্পাদিত ক্ষতিকারক স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উত্স। ক্রাইসি আলুতে ডায়াবেটিস, স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ রক্তে শর্করার এমনকি কিছু ক্যান্সারের মতো বিপজ্জনক অবস্থার জন্যও দায়ী করা হয়েছে। এটি অনেককে ভয় দেখায় এবং তাদের
