2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ক্যাপারগুলি হ'ল সুস্বাদু তৈলাক্ত সবুজ বলগুলি ক্যাপারিস স্পিনোসা উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত - কাঁচা সিপ্রেস। এটি সূক্ষ্ম এবং বহুবর্ষজীবী কুঁচকানো ফুল সহ একটি ঝোপঝাড়। এটি ভূমধ্যসাগর এবং মধ্য এশিয়ার উত্তপ্ত প্রস্তরগুলির মধ্যে বেড়ে ওঠে।
নাম ক্যাপার্স ব্রাঞ্চযুক্ত গুল্মের ফুলের কুঁড়ি বোঝায়। ভবিষ্যতের ফুলগুলি গোলাকার এবং দ্রবীভূত হওয়ার খুব শীঘ্রই হাতে তুলে নেওয়া হয়।
যখন তাজা হয়, ক্যাপারগুলিতে বিশেষভাবে চিত্তাকর্ষক স্বাদ থাকে না। ভিনেগার মেরিনেডে সংরক্ষিত, তবে তারা সতেজতা অ্যাসিডিটি এবং লেবু নোটগুলি অর্জন করে।
তদতিরিক্ত, এটি তাদের সম্ভাবনার প্রতিটি বিবরণ এবং দিকটি প্রকাশ করে।
মেরিনেটেড ক্যাপারগুলির স্বাদগুলি তাদের তুলনায় ছোট কুঁড়িতে আরও বেশি লক্ষণীয়। সুতরাং, তারা আরও বেশি দামে রয়েছে। যা 1 সেন্টিমিটারের বেশি ব্যাসের তাদের স্বাদ খুব তীক্ষ্ণ।
ভূমধ্যসাগরে, এগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মোটা জমিতে নুন দিয়ে বিক্রি করা হয়, যা ব্যবহারের আগে ধুয়ে ফেলা হয়। জারগুলিতে ক্যাপারগুলি আমাদের দেশে বেশি জনপ্রিয়। Traditionalতিহ্যবাহী খাবারে তাদের স্থান গ্রহণের আগে তাদের কোনও পদ্ধতির প্রয়োজন হয় না।
ক্যাপারগুলি প্রায়শই traditionalতিহ্যবাহী থালা স্প্যাগেটি এ লা পুটনেস্কা, স্টেক টার্টারে বা লা ভেরাক্রুজ ফিশে ব্যবহৃত হয়। এগুলি অনেক ভূমধ্যসাগরীয় সস এবং মেরিনেডের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ are
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটি নিয়ম হ'ল তাপ চিকিত্সার শেষে থালাটিতে মেরিনেট করা কুঁড়ি যুক্ত করা। এইভাবে, তাদের স্বাদ তাদের মধ্যে কেন্দ্রীভূত থাকবে।
অন্যথায় অন্যান্য পণ্যগুলির মধ্যে মনোমুগ্ধকর অম্লতা নষ্ট হয়ে যাবে।
বিভিন্ন লোকের রান্নাগুলিতে, স্যালক্টেড এবং মেরিনেটেড ক্যাপারগুলি মাছ এবং মাংসের খাবারগুলিতে অন্তর্ভুক্ত হয়, বিশেষত মশলা যোগ করার জন্য। ক্যানারস মনসোডিয়াম গ্লুটামেটের অনুরূপ থালাটির স্বাদ বাড়ায়।
যে পণ্যগুলির সাথে ক্যাপারগুলি একত্রিত হয় তার তালিকা কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। ক্যাপার্সরা জলপাই তেল, মাখন, মেয়নেজ, মেষশাবক এবং গরুর মাংস, মুরগী, সীফুড দিয়ে সেরা যান।
তারা লবণাক্ত ও ধূমপানযুক্ত মাছ, হারিং, আচার, পেঁয়াজ, জলপাই, টমেটো, মিষ্টি মরিচ, সেলারি, মোজারেলা, ফেটা এবং অন্যান্য পনির, ডিম, তারাগন, পার্সলে এবং ডিলের স্বাদ পরিপূরক করে।
প্রস্তাবিত:
চুলা মধ্যে Bulgarianতিহ্যগত বুলগেরিয়ান থালা
বুলগেরিয়ান খাবার ওভেনে প্রস্তুত প্রচুর ক্ষুধিত রেসিপি সরবরাহ করে। এর মধ্যে অনেকগুলি পাত্র, ফলক, স্টাফ মরিচ, ভাতের সাথে বিভিন্ন সংমিশ্রণ রয়েছে, যা আমাদের খুব প্রিয়। মৌসাকা ওভেনে প্রচলিত বুলগেরিয়ান একটি খাবার। রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতাবিহীন লোকেরা প্রস্তুত করাও সহজ, এবং প্রতিটি সময় ফলাফলের চেয়ে ভাল হয়। একটি মাঝারি আকারের প্যানের জন্য আপনার প্রয়োজন:
হাঁড়ি মধ্যে .তিহ্যগত বুলগেরিয়ান থালা
হাঁড়িতে রান্না করা খাবারগুলি অত্যন্ত সুস্বাদু, তবে সেগুলি সত্যিই ভাল করার জন্য কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। হাঁড়িগুলি একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন এবং আস্তে আস্তে গরম করুন। এগুলি হঠাৎ করে শীতল হওয়া উচিত নয় কারণ তারা ফেটে যাবে। আনপেনটেড থালা - বাসনগুলি ভাল, যা প্রথম রান্নার আগে কেবল জল দিয়ে ধুয়ে নেওয়া উচিত এবং এটি থেকে থালাটি শোষণ করার জন্য আরও ফ্যাট লাগানো উচিত। একটি কাসেরোলের ক্লাসিক বুলগেরিয়ান খাবারগুলির মধ্যে একটি পনির শপসকি স্টাইল । এক পরিবেশনের জন্য প্রয়োজনীয় পণ
সিরামিক থালা মধ্যে স্বাস্থ্যকর রান্না
সিরামিক জাহাজে মানুষকে প্রকৃতির ইতিবাচক শক্তি - সূর্য, বায়ু, জল এবং পৃথিবী দিয়ে চার্জ দেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে। প্রাচীন কাল থেকে লোকেরা সিরামিক খাবারগুলি ব্যবহার করত যাতে খাবারটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। সিরামিক থালা রান্না করার জন্য খুব সুবিধাজনক এবং এগুলিতে প্রস্তুত পণ্যগুলি অ্যালুমিনিয়াম বা অন্যান্য ধরণের খাবারের জন্য প্রস্তুত তুলনায় অনেক স্বাস্থ্যকর। সিরামিক খাবারে প্রস্তুত পণ্যগুলি তাদের বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ দিয়ে আনন্দিতভাবে অবাক করে। সিরামিক থালাগুলিতে আপনি মাংস,
আপনি থালা ধাবক মধ্যে রাখা উচিত নয়?
1. কোন ছুরি areোকানো হয় না। ডিশওয়াশার পরিষ্কারের চক্রের অধীন যখন, ছুরি হাত ধোয়া তুলনায় খুব দ্রুত নিস্তেজ হয়ে যায়; ২. কাস্ট লোহার কুকওয়্যার অবশ্যই স্থাপন করা উচিত নয়। এগুলি ডিশওয়াশারে ধুয়ে এড়িয়ে চলুন, কারণ তাদের জঞ্জাল হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে;
কিভাবে পোড়া থালা পরিষ্কার?
পোড়া থালা পরিষ্কার করা সবচেয়ে অপ্রীতিকর, সময় সাপেক্ষ এবং অনিশ্চিত গৃহকর্ম work এবং সময়ের সাথে সাথে, সমস্ত ঘরের পাত্রগুলি পরিধান করে এবং খুব ভাল পরিষ্কার বা নতুনগুলির সাথে প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হয়। এটি বিশেষত ডিশ বেকিং, ফ্রাইং প্যান এবং ফর্মগুলির জন্য সত্য যেখানে আমরা বিভিন্ন কেক প্রস্তুত করি। তারা আছে পরিষ্কার কৌশল যা সহজ এবং খুব বেশি সময় নেয় না। এখানে তাদের কয়েকটি দেওয়া হয়েছে যার সাহায্যে আপনি যে কোনও খাবারের উপর ময়লা পরিষ্কার করতে পারেন। নুন দিয়ে ট্যানড পর
