এর সর্বাধিক জনপ্রিয় পানীয়টি কমলা ওয়াইন হবে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

যদি এখনও অবধি আপনি লাল বা সাদা ওয়াইন অর্ডার করতে দ্বিধা বোধ করেন তবে ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা মদ্যপ পানীয়গুলির মধ্যে সর্বশেষ উদ্ভাবন নিয়ে দ্বিধা থেকে বেরিয়ে আসার পথ খুঁজে পেয়েছেন - কমলা ওয়াইন.

এটি সাদা এবং লাল ওয়াইনের মধ্যে নিখুঁত সংমিশ্রণ, ব্রিটিশ ইন্ডিপেন্ডেন্টের প্রতিবেদন। কমলা ওয়াইন সাদা রঙের চেয়ে সমৃদ্ধ রঙ এবং লাল ওয়াইন থেকে হালকা has

এর রঙ গা in় আম্বার এবং স্যামনের মধ্যে পরিবর্তিত হয়, উত্পাদনে ব্যবহৃত দ্রাক্ষাল জাতের উপর নির্ভর করে।

কমলা ওয়াইন মূলত সাদা আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়, তবে সাদা ওয়াইন থেকে ভিন্ন, যেখানে ফলগুলি থেকে রস নেওয়ার আগে আঙ্গুরগুলি আলাদা করা হয়, তারা কমলা ওয়াইনের জন্য রেখে দেওয়া হয়।

এইভাবে ওয়াইনে থাকা ট্যানিনগুলি বাড়ায় তবে আবার এর স্বাদ এবং গন্ধ লাল ওয়াইনের মতো তীব্র নয়। ট্যানিনের বেশি পরিমাণে ওয়াইনটির রঙ আরও গা make় হয় এবং এটি আরও অনুপ্রবেশকারী স্বাদ দেয়।

আঙ্গুরগুলি ওয়াইনটির সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ এবং রঙ তৈরি করে এবং সাদা এবং লাল ওয়াইনগুলির মধ্যে মধ্যবর্তী বিকল্পের সন্ধানকারী লোকদের সমস্যা সমাধান করে।

বর্তমানে বৃহত্তম পরিমাণে কমলা ওয়াইন জর্জিয়া, ইতালি, স্লোভেনিয়া, ক্রোয়েশিয়া, ফ্রান্স, নিউজিল্যান্ড এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় উত্পাদিত হয়।

নতুন ওয়াইন তৈরিতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত আঙ্গুর জাত হলেন পিনোট গ্রিস, তবে কিছু ওয়াইন প্রস্তুতকারক ঘন চারডোনকে পছন্দ করেন।

বিশেষজ্ঞদের মতে, কমলা ওয়াইন সব ধরণের পনির পাশাপাশি ভারতীয় এবং মরোক্কান খাবারের বহিরাগত খাবারের সাথে ভাল যায়।