2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মেথোনাইন একটি অপরিহার্য / প্রয়োজনীয় / অ্যামিনো অ্যাসিড। এটি এখনও এতটা সুপরিচিত নয়, তবে অন্যদিকে এটি অত্যন্ত শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বহু রোগের শত্রু।
সিস্টাইনের পাশাপাশি মেথিওনাইন হ'ল দুটি প্রোটিনোজেনিক অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে একটি যার অণুতে রাসায়নিক কাঠামিতে সালফার থাকে।
মেথোনিন বেশ কয়েকটি এনজাইম এবং প্রোটিনের পাশাপাশি ডিএনএ এবং আরএনএ সংশ্লেষণে জড়িত যা এটি কোষের পুনর্নবীকরণের জন্য অত্যাবশ্যক করে তোলে।
মেথিওনিনের উপকারিতা
মেথোনিন ফ্যাটি অবক্ষয় এবং অন্যান্য যকৃতের ক্ষতি রোধ করে, এইভাবে মস্তিষ্ক, হার্ট এবং কিডনিগুলিকে বাধা রক্ত সঞ্চালন থেকে রক্ষা করে। অতএব, মিথেনিন এন্টিস্ক্লেরোটিক কার্যকলাপ রয়েছে বলে মনে করা হয়।
সাম্প্রতিক গবেষণা অনুযায়ী এই অ্যামিনো অ্যাসিড অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। দুটি অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড সংশ্লেষণ সিস্টাইন এবং টাউরিন উপস্থিতির উপরও নির্ভর করে মিথেনিন শরীরে.
এটি হজম সিস্টেমে প্রক্রিয়াগুলি সমর্থন করে, সীসা এবং বিভিন্ন ভারী ধাতবগুলির মতো ক্ষতিকারক এজেন্টগুলির উপর একটি ডিটক্সাইফিং প্রভাব রাখে।
অ্যামিনো অ্যাসিড মেথিওনাইন পেশীর দুর্বলতা এবং ভঙ্গুর চুলকে হ্রাস করে, রাসায়নিকগুলির সাথে অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তি এবং অস্টিওপরোসিস আক্রান্তদের ক্ষেত্রে উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি গর্ভাবস্থায় বাত এবং টক্সিমিয়ার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
উল্লিখিত হিসাবে, মেথিওনাইন একটি খুব শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি বিভিন্ন টিউমার প্রতিরোধের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে তৈরি করে। এটি সালফারের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিষ্ক্রিয় করে, ত্বক এবং অস্টিওলাইসিস পরিবর্তনের বিরুদ্ধে রক্ষা করে, ফলস্বরূপ অন্যান্য টিস্যু দ্বারা পরবর্তী প্রতিস্থাপন ছাড়াই হাড়ের টিস্যু ধ্বংস হয়।
অস্বাভাবিক যকৃতের ক্রিয়াযুক্ত লোকদের জন্য মেথোনিন প্রয়োজন এবং কোলাজেন, প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিড সংশ্লেষণে এটি প্রয়োজন।
মেথোনাইন ওরাল গর্ভনিরোধক গ্রহণ মহিলাদের উপর একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে কারণ এটি ইস্ট্রোজেন উত্পাদন বাড়ায়। একই সাথে এটি শরীরে হিস্টামিনের পরিমাণও হ্রাস করে। এটি বিশেষত সিজোফ্রেনিয়াযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সহায়ক।
শরীরে বিষাক্ত পদার্থের মাত্রা বৃদ্ধি পেলে মেথিওনিনের প্রয়োজনীয়তাও বাড়ে। দেহে, এটি অ্যামিনো অ্যাসিড সিস্টেমে রূপান্তরিত হতে পারে, যা গ্লুটাথিয়নের পূর্বসূরী।
গ্লুটাথিয়ন লিভারের টক্সিনগুলির একটি প্রধান নিরপেক্ষ উপাদান, যা দেখায় যে মেথিওনাইন এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গটিকে বিষাক্ত পদার্থের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি থেকে রক্ষা করতে পরিচালিত করে।
মেথিয়নিনের উত্স
মেথোনিন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং এর মতো এটি শরীরে সংশ্লেষিত হয় না, তবে এটি খাদ্য উত্স থেকে প্রাপ্ত হয়। সর্বোচ্চ স্তরের মিথেনিন মাছ, দুগ্ধজাতীয় পণ্য, মাংস, বাদাম, মটরশুটি, মসুর, রসুনে উপলব্ধ।
বেশিরভাগ শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে কন্টেন্ট মিথেনিন ন্যূনতম তাদের মধ্যে যাদের মেথিয়নিন বেশি পরিমাণে রয়েছে তারা হলেন মটর, শাক এবং সিদ্ধ কর্ন।
যেহেতু দেহ মেথিওনিন ব্যবহার করে কোলাইন তৈরি করে (মস্তিষ্কের জন্য খাদ্য), তাই কোলিন বা লেসিথিন গ্রহণ করা ভাল যাতে দেহের মেথিয়নিন সরবরাহ কমিয়ে না দেয়।
মেথোনাইন খাওয়া
জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ মিথেনিন শরীরের ওজনের জন্য 12 মিলিগ্রাম। এই ডোজটি মিথেনিন পরিপূরকগুলিতে প্রযোজ্য।
মেথোনিনের ঘাটতি
বিভিন্ন অধ্যয়নের ফলাফল দেখায় যে অভাব আছে মিথেনিন শরীরে কোলেস্টেরল, চুল পড়া এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস জমে যায়।
Methionine থেকে ক্ষতিকারক
গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের দ্বারা চিকিত্সকের পরামর্শ ছাড়াই মেথোনিন এড়ানো উচিত। অন্যদিকে মেথিওনিনের ভুলভাবে রূপান্তর বিপজ্জনক হতে পারে এমনকি এথেরোস্ক্লেরোসিসের কারণও হতে পারে।
প্রতিদিনের ডোজ সহ যত্নও নেওয়া উচিত মিথেনিন কারণ যখন এটি অত্যধিক হয়, তখন দেহ তার একটি অংশকে হোমোসিস্টিনে রূপান্তর করে, যা হৃদরোগ সংক্রান্ত রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষত বিপজ্জনক।
