নারকেল - স্বাস্থ্য এবং জীবনের একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উত্স

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমরা সাধারণত কেকের সাথে নারকেল, নারকেল দুধ বা নারকেল শেভগুলিকে যুক্ত করি। তবে আপনি কি জানেন যে গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে নারকেল খেজুরকে জীবন বৃক্ষ বলা হয়? এবং বৃথা না।

অপরিশোধিত সবুজ ফল থেকে নারকেলের রস তোলা হয়। এটি স্বাদযুক্ত, একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ সহ। আদিবাসীরা প্রায়শই এটিকে পানীয় জল হিসাবে ব্যবহার করত, কারণ এটি সম্পূর্ণ তৃষ্ণা নিবারণ করে। নারকেল রসে প্রচুর খনিজ থাকে, এটি ভারী অনুশীলনের সময় খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের বাসিন্দারা টনিক হিসাবে নারকেলের রস ব্যবহার করে এর ভিত্তিতে বিভিন্ন ককটেল প্রস্তুত করে। নারকেল রসে ফ্যাট থাকে না এবং ক্যালোরি কম থাকে - 100 মিলিলিটারে কেবল 16.7 কিলোক্যালরি থাকে।

নারকেল দুধ পাকা ফল থেকে ইতিমধ্যে পাওয়া যায়। এটি নারকেলের রসও তবে ইতিমধ্যে ফ্যাট দিয়ে স্যাচুরেটেড। এটি একটি ঘন ধারাবাহিকতা, স্বাদযুক্ত মিষ্টি স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত একটি সাদা ইমালসন।

নারকেলের রসের মতো নারকেলের দুধও স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে। পূর্বের ওষুধ অনুসারে, নারকেল দুধ কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে।

রান্নায় নারকেলের দুধে বিভিন্ন স্যুপ, সস যোগ করা হয় যা মাছ বা মাটন রান্নার জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

যদি আপনি ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন, আপনার নারকেল দুধ বা এতে থাকা পণ্যগুলি ব্যবহার করা উচিত নয়। নারকেল রস থেকে ভিন্ন, এটি খুব চর্বিযুক্ত এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে।

মিষ্টান্ন শিল্পে নারকেলের তেল শুকনো অভ্যন্তর থেকে বের করা হয়। ক্রেডি, মিষ্টি, চকোলেট, পাই, কেক মিষ্টান্ন - এটি মিষ্টান্ন সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়

নারকেল তেল শরীরকে ক্যালসিয়াম আরও ভালভাবে শোষণ করতে সহায়তা করে বলে চিকিত্সকরা অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে, হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করতে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

আমাদের যদি কয়েকটি কথায় সংক্ষেপে বলতে হয় - নারকেল একটি প্রাকৃতিক ধন, স্বাস্থ্য এবং জীবনের একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উত্স।