কোলেস্টেরল কমানোর জন্য শীর্ষ 12 খাবার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমরা যখন কথা বলি উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস, চর্বি কঠোর পরিহারের সমাধান নয়। ডিম, পনির, দুধের মতো কোলেস্টেরলযুক্ত খাবারগুলিও আপনার মেনু থেকে বাদ দেওয়ার দরকার নেই। এটি সবই সংযম ও ভারসাম্যের বিষয় - আপনার ডায়েটে আপনাকে পুষ্টিকর খাবারগুলি একত্রিত করতে হবে যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং এইভাবে শৈশবকালে সমস্যার সমাধান করতে পারে।

জন্য পণ্য কোলেস্টেরল হ্রাস খুব বৈচিত্র্যময় এবং বিভিন্ন ধরণের ফল, শাকসব্জী, ফলমূল, পুরো শস্য, মাছ, চর্বিযুক্ত মাংস এবং প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর চর্বি অন্তর্ভুক্ত করে।

আমার কোলেস্টেরল কম করা উচিত?

কোলেস্টেরল একটি প্রাকৃতিক পদার্থ যা আমাদের প্রত্যেকের মধ্যে বিদ্যমান এবং বেঁচে থাকার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি লিভারে সংশ্লেষিত হয় এবং কোষ, স্নায়ু এবং হরমোনগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য শরীর দ্বারা এটি প্রয়োজনীয় হয়। ভিতরে আমাদের শরীরের কোলেস্টেরল ফ্যাটি অ্যাসিড (লিপিড) আকারে উপস্থিত, যা রক্তের মাধ্যমে পরিবহন করা হয়। এই কণাগুলি সাধারণত ধমনীর দেয়ালে তৈরি হয় না, তবে যখন রক্তনালীতে প্রদাহ হয় তখন লো-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল) নামে পরিচিত as খারাপ কোলেস্টেরল, দেয়ালগুলিতে বিপজ্জনক ফলক তৈরি করুন, যা জাহাজগুলির স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস করে এবং গহ্বর সংকীর্ণ করে। কখনও কখনও ফলকের টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে, যা হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের দিকে পরিচালিত করে।

প্রাকৃতিক কোলেস্টেরলের ভূমিকা ক্ষতি থেকে ধমনী রক্ষা করা হয়। রক্তে ফলক তৈরির পরিবর্তে কোলেস্টেরল আসলে নিরাময়কারী এজেন্ট যা দেহ প্রদাহের প্রতিক্রিয়াতে তৈরি করে। এর ভূমিকাটি হ'ল প্রদাহের কেন্দ্রবিন্দু হ্রাস করা এবং রক্ত সঞ্চালন সিস্টেম এবং রক্তনালী প্রাচীরকে আরও ক্ষতি থেকে রক্ষা করা। অন্য কথায়, যদি আপনার ধমনীতে খুব বেশি পরিমাণে কোলেস্টেরল তৈরি হয় তবে আপনার সমস্যাটি উচ্চ মাত্রার প্রদাহ, এটি নয় উচ্চ কলেস্টেরল.

প্রদাহ ছাড়া কোলেস্টেরল বিপজ্জনক নয়। এটি প্রতিটি কোষের ঝিল্লির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। কোলেস্টেরল হ'ল প্রারম্ভিক উপাদান যা ছাড়া দেহ ইস্ট্রোজেন, টেস্টোস্টেরন, কর্টিসোন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ হরমোন সংশ্লেষ করতে পারে না।

উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারগুলি আমাদের নিয়ে যায় তা ভেবে আমরা অভ্যস্ত হয়ে পড়েছি উচ্চ কলেস্টেরল । আসলে, খাদ্যের মাধ্যমে আমাদের শরীরে যে পরিমাণ কোলেস্টেরল প্রবেশ করে তা রক্তের উত্পাদনে সামান্য ভূমিকা পালন করে।

কেবলমাত্র কার্ডিওভাসকুলার রোগের রোগীদের ক্ষেত্রে ডায়েটারি নিষেধাজ্ঞাগুলি ন্যায়সঙ্গত হতে পারে। স্বাস্থ্যকর মানুষগুলি ট্রান্স ফ্যাট, পরিশোধিত চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের ব্যবহার সীমিত করার দিকে মনোনিবেশ করা ভাল, যা প্রদাহের প্রধান কারণ are এটি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং অন্যান্য সম্পর্কিত রোগগুলির উপস্থিতি এবং বিকাশকে উস্কে দেয়।

উচ্চ কোলেস্টেরল সহ কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করার মূল চাবিকাটি হ'ল প্রদাহ হ্রাস করা। অতএব, প্রথম স্থানে, প্রদাহ সৃষ্টিকারী এবং বজায় রাখা খাবারগুলি খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেওয়া উচিত।

এর মধ্যে রয়েছে:

- সব ধরণের প্যাকেটজাত খাবার;

- চিনি;

- পরিশোধিত সিরিয়াল;

- প্রক্রিয়াজাত উদ্ভিজ্জ তেল;

- ditionতিহ্যবাহী দুগ্ধজাত পণ্য;

- প্রাণী উত্সের পণ্যগুলির নিম্নমান;

- প্রচুর পরিমাণে ক্যাফিন এবং অ্যালকোহল।

এবং উপরের গ্যালারিতে আপনি দেখতে পারবেন তারা কে কোলেস্টেরল কমাতে দরকারী পণ্য.

১. শাকসবজি (বিশেষত শাকসব্জি)

শাকসবজিগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ এবং তাই প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে খুব কার্যকর।আমরা যত বেশি শাকসবজি খাব, আমাদের রক্তনালীগুলি স্বাস্থ্যকর। বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, ব্রকলি এবং আর্টিকোকসের মতো শাকসব্জী বিশেষত আমাদের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে;

2. কাঁচা বাদাম

সব ধরণের বাদাম হেলদি পলিউনস্যাচুরেটেড এবং মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির সেরা উত্স। এগুলি ফাইবার সমৃদ্ধ। কিছু বাদাম (বাদাম সহ) এন্টিঅক্সিড্যান্ট ফ্ল্যাওনয়েড থাকে - উদ্ভিদ যৌগগুলি যা ধমনী স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং কার্যকরভাবে প্রদাহ এবং খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস বিশেষত লোকদের মধ্যে উচ্চ কলেস্টেরল এবং ডায়াবেটিস;

3. চিয়া বীজ এবং শণ

ওলগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সবচেয়ে ধনী উদ্ভিদ উত্স হ'ল ফ্ল্যাকসিড। তদ্ব্যতীত, তারা তাদের উদ্ভিদ ফাইটোয়েস্ট্রোজেনস - লিগানানস, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে একটি লিখিত পদে দখল করে। চিয়া বীজ এবং শ্লেষের বীজগুলি অত্যন্ত উচ্চ মাত্রায় দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় ফাইবার দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা অন্ত্রগুলি নিরাময় করে এবং স্থূলত্বের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে অবদান রাখে।

দ্রবণীয় ফাইবারগুলির উচ্চ সামগ্রীর সাথে এগুলি হজম সিস্টেমে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল ক্যাপচারে সহায়তা করে। এই সাধারণভাবে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় । এই দরকারী বীজ ব্যবহার করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল একটি গুঁড়োতে জমে এবং আমাদের প্রিয় থালাটিতে যুক্ত করা।

4. জলপাই তেল

অলিভ অয়েল কার্ডিওভাসকুলার রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে একটি উল্লেখযোগ্য থেরাপিউটিক প্রভাব দেয়। এটি আমাদের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে, রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে, ধমনীর দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করতে এবং রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি হ্রাস করতে উল্লেখযোগ্যভাবে সহায়তা করতে পারে। এটি শরীরে বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়;

5. অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডোতে ভিটামিন বি 6 এবং ফলিক অ্যাসিড রয়েছে যা হোমোসিস্টাইন স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এটি ভিটামিন ই, গ্লুথাথিয়ন এবং মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাস্থ্যের জন্য তাই প্রয়োজনীয়। এছাড়াও, অ্যাভোকাডোসে বিটা-সিস্টোস্টেরল নামে প্রচুর সংখ্যক যৌগ থাকে কার্যকরভাবে কোলেস্টেরল হ্রাস । যদি আমরা এটি অন্তর্ভুক্ত করি তবে এটি 7 দিনের জন্য আমাদের প্রতিদিনের ডায়েট, মোট রক্তের কোলেস্টেরল নামবে 17 শতাংশ দ্বারা;

6. সালমন

সালমন - বিশ্বের প্রদাহজনিত ওমেগা -3 ফ্যাটগুলির অন্যতম সেরা উত্স। এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার মাধ্যমে আমরা ভাল ফল পাবো যেমন কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস, জ্ঞানীয় ব্যাধি এবং হতাশার মতো অবস্থা। অনেক ওমেগা -3 ফ্যাট চর্বিযুক্ত ফিশ জাতীয় জাত যেমন সার্ডাইনস, ম্যাকেরল এবং হারিংয়েও পাওয়া যায়। এই মাছগুলি ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তুলবে, একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখবে এবং জ্ঞানীয় কার্য সম্পাদন করবে;

Who. পুরো শস্য জাতীয় খাবারগুলি আঠালো মুক্ত

গোটা দানা খাওয়ার ফলে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে উপকার হয় কারণ এগুলি ফাইবারের উত্স source আমাদের কুইনোয়া, ওটস, বকউইট এবং আমরান্থের মতো আঠালো-মুক্ত পণ্যগুলিও গ্রহণ করা উচিত। এগুলি হজম করা সহজ, অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না এবং প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে। উদাহরণস্বরূপ, ওটসে বিটা-গ্লুকান নামে একটি পদার্থ থাকে, যা কোলেস্টেরল শোষণ করে;

8. গ্রিন টি

গ্রিন টি এন্টি-এজিংয়ের জন্য পানীয় №1 হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স, ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সমর্থন করে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাধা দেয় । এটি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকিও হ্রাস করে, রক্তচাপকে স্থিতিশীল করে, জয়েন্টগুলিতে প্রদাহ হ্রাস করে, হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি করে এবং জ্ঞানীয় কার্য সম্পাদন করে;

9. মটরশুটি এবং ফলমূল

শিমের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং তাই রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা রয়েছে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রচুর উপকারী খনিজগুলি সমৃদ্ধ যা সঠিক রক্ত সঞ্চালনে সহায়তা করে;

10. হলুদ

যুদ্ধের প্রদাহের কথা বলতে গেলে তিনি সমস্ত মশালার রানী। কোলেস্টেরল কমায়, রক্তে রক্ত জমাট বাঁধার প্রতিরোধ করে, ভাইরাসের সাথে লড়াই করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। হলুদে কারকুমিন নামে একটি সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা হৃদরোগ, ক্যান্সার, আলসারেটিভ কোলাইটিস, আর্থ্রাইটিস এবং আরও অনেকগুলি সহ অনেক রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করতে খুব কার্যকর;

11. রসুন

রসুন অন্যতম সেরা গবেষণা পণ্য, এটি শরীরের জন্য উল্লেখযোগ্য সুবিধা নিয়ে আসে। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, এতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিবায়াবেটিক এবং ইমিউনোস্টিমুলেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। রসুন কোলেস্টেরল কমায়, রক্ত জমাট বাঁধা, রক্তচাপকে হ্রাস করে এবং সংক্রমণ প্রতিরোধ করে। এটি প্রতিদিন গ্রহণ করা ভাল কারণ এটি বহু রোগের প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য দুর্দান্ত;

12. মিষ্টি আলু

মিষ্টি আলু - তারা কেবলমাত্র ফাইবারের উদার উত্স নয়, তবে ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির স্টোরহাউসও। তারা তাদের কম ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী, কম গ্লাইসেমিক সূচক এবং উচ্চ পটাসিয়াম সামগ্রী জন্য পরিচিত।