2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
নতুন 2015 এর প্রথম দিনগুলিতে, ক্রেতারা একটি আকর্ষণীয় ঘটনা প্রত্যক্ষ করেছিলেন - দেশীয় অভিবাসীরা, যারা ছুটির দিনে ফিরে এসেছিলেন, দেশের ছোট ছোট শহরগুলির দোকানগুলি থেকে সসেজ এবং ব্রিনযুক্ত পনির কিনেছিলেন।
আমাদের লোকেরা, যারা আবার বিদেশে চলেছে, তাদের স্যুটকেসগুলি তাদের প্রিয় পনির এবং সসেজ দিয়ে বোঝায় load আমাদের দেশবাসী বুলগেরিয়ান খাবার থেকে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য সঞ্চয় করে, তবে বিক্রেতারা লক্ষ্য করেন যে পনির এবং সসেজ প্রথম দুটি জিনিসগুলির মধ্যে রয়েছে যা তাদের লাগেজের মধ্যে একটি জায়গা খুঁজে পায়।
এটি লক্ষণীয় যে ভ্যাকুয়াম প্যাকযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি যারা বিমানের মাধ্যমে ফিরে আসেন তাদের পছন্দ হয়, অন্যদিকে গাড়িযুক্ত লোকেরা কমপক্ষে ২-৩ টি আট কেজি বালতি পনির এবং হলুদ পনির বড় চিজ কিনেছেন।
ব্রিনের পনিরের বেশ কয়েকটি মাসের বালুচর জীবন রয়েছে এবং প্রবাসীদের অভিজ্ঞতা থেকে বোঝা যায় যে সঠিক সঞ্চয়ের মাধ্যমে তারা তাদের পরবর্তী ফসল না হওয়া পর্যন্ত দেশীয় পনির উপভোগ করতে পারবেন।
অভিবাসীরা অন্যান্য ঘরোয়া পণ্যগুলিতে শেয়ার করেন - বাড়িতে তৈরি শুয়োরের মাংসের খাবার, বাঁধাকপি সাউরক্রাট এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবার।
শুয়োরের মাংসের খাবারগুলি, যা প্রায়শই ব্যাগ এবং স্যুটকেসগুলিতে পাওয়া যায়, সেগুলি হল বাহুর, সসেজ, বেকন এবং রক্ত সসেজ।
বাঁধাকপি সরমার পাশেই কয়েকটি ভাল বোতলজাত ঘরে তৈরি ব্র্যান্ডি এবং ধ্বংসাত্মক লাল ওয়াইন সাবধানে সাজানো হয়েছে।
কিছু গৃহবধূরা তাদের প্রিয় পাইয়ের জন্য নির্ভুলতা ক্রাস্টগুলিতেও জমা হন এবং ছোটরা এমনকি মা বা ঠাকুরমার দক্ষ হাতে তৈরি রেডিমেড পাই দিয়ে চলে যায়।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ইউরোপে আরও বেশি সংখ্যক নৃতাত্ত্বিক দোকান খোলার প্রবণতা দেখা গেছে, যেখানে বুলগেরিয়ানরা বুলগেরিয়ান পণ্যগুলি কিনতে পারে, তবে তারা একবার দেশে ফিরে গেলে, তারা আমাদের অঞ্চলের প্রতীকী খাবারগুলিতে মজুদ করতে ব্যর্থ হয় না।
সুতরাং, তারা তাদের সাথে বুলগেরিয়ার একটি ছোট্ট অংশও নেয় এবং কমপক্ষে বছরের প্রথম সপ্তাহে তারা বুলগেরিয়ার স্বাদ উপভোগ করতে সক্ষম হবে।
মিনিবাস চালকরা, যারা সারা বছর ধরে ইউরোপে নিয়মিত কোর্স নেন, তারা নোট করে যে তারা ক্রিসমাস এবং নতুন বছরের ছুটির দিনে আক্ষরিক অর্থে বিতরণ ট্রাকে পরিণত হয়।
মিনিবাসগুলি সবেমাত্র আমাদের পণ্য ভরা বিদেশের সমস্ত পার্সেল ফিট করে fit সুতরাং, আমাদের লোকেরা, যারা ছুটিতে তাদের পরিবারগুলিতে ফিরে আসতে পারে না, তারা traditionalতিহ্যগত বুলগেরিয়ান স্বাদ উপভোগ করতে পারে।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ঘরে তৈরি সসেজ এবং সসেজ তৈরি করবেন
কোনও কিছুই বাড়ির তৈরি সসেজ বা বাড়িতে সসেজের সাথে তুলনা করে না। আপনি যতই ব্যয়বহুল সালামি কিনুন না কেন, আপনি যদি ঘরে তৈরি করেন তবে আপনি নিশ্চিত হয়ে যাবেন যে আপনি অনেক মিস করছেন এবং আপনি স্টোর থেকে সসেজ কিনতে ভুলে যাবেন। এটি সুস্বাদু করতে, বাড়িতে সসেজের কয়েকটি পদক্ষেপ অনুসরণ করা উচিত। আপনি যদি শিক্ষানবিস হন তবে বিষয়গুলিকে বিভ্রান্ত না করার জন্য ধারাবাহিকভাবে তাদের অনুসরণ করার চেষ্টা করুন। এবং পরের বছর, যখন আপনি ইতিমধ্যে জানবেন, আপনি পরীক্ষা করার সামর্থ্য রাখবেন। ঘরে তৈ
তারা গৌদা পনির দিয়ে হলুদ পনির প্রতিস্থাপন করে
স্থানীয় দোকানগুলিতে তারা ব্যাপকভাবে হলুদ পনিরকে গৌদা পনিরের সাথে প্রতিস্থাপন করে, কারণ ডাচ দুগ্ধজাত পণ্যের দাম পরিচিত হলুদ পনিরের তুলনায় অনেক কম। যদিও এটি ভোক্তাদের জন্য আকর্ষণীয় মূল্যে প্রতি কেজি বিজিএন 6--7 হিসাবে দেওয়া হয়, গৌদা পনিরের স্বাদ মোটেও হলুদ পনিরের মতো নয়। দেশীয় খাদ্য শৃঙ্খলার জালিয়াতি বুলগেরিয়ার দুগ্ধ উত্পাদকদের সমিতি দ্বারা রিপোর্ট করা হয়েছিল। এর চেয়ারম্যান দিমিতর জোরোভ গণমাধ্যমকে বলেছেন যে ডাচ পনিরের লেবেলে হলুদ পনির লিখে ব্যবসায়ীরা কঠোরভাবে আ
সবজির হলুদ পনির এবং পনির জন্য এবং বিপক্ষে
দোকানগুলিতে আপনি নিয়মিত হলুদ পনির এবং পনির দেখতে পারেন, যার লেবেলে লেখা আছে যে তাদের মধ্যে উদ্ভিজ্জ চর্বি রয়েছে বা এটি সম্পূর্ণ উদ্ভিজ্জ পণ্য। এর অর্থ হ'ল এগুলি প্রাচীন প্রযুক্তি দ্বারা তৈরি নয় - গরু, মেষ বা ছাগলের দুধের চর্বি সহ। তবে এটি তাদের ক্ষতিকারক পণ্য করে না। উদ্ভিজ্জ চর্বিযুক্ত পনির এবং হলুদ পনির নীতিগতভাবে হলুদ পনির এবং পনির হিসাবে উপস্থাপন করা যায় না, কারণ এই পণ্যগুলি গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়। কেবলমাত্র লেবেলের স্পেসিফিকেশনই ক্রেতাকে যে পণ্যটি কিনছে তার কম
বেকন এবং সসেজ যতটা অ্যালকোহল এবং সিগারেটকে হত্যা করে
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা সসেজ এবং বেকন খাওয়ার নিন্দা করেছে। তিনি এগুলিকে এমন খাবারের জন্য কালো তালিকাভুক্ত করেছিলেন যা ক্যান্সার সৃষ্টি করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, সমস্ত বার্গার, বেকন, সসেজ এবং সাধারণভাবে সমস্ত ধরণের প্রক্রিয়াজাত মাংস সিগারেট, অ্যালকোহল, আর্সেনিক এবং অ্যাসবেস্টসের মতোই ক্যান্সারের জন্য ক্ষতিকারক এবং প্রবণতাজনক। বার্গার এবং সসেজ ছাড়াও, তাজা লাল মাংস কালো তালিকাভুক্ত করা হবে। বিশ্লেষণগুলি দেখায় যে এটি ক্যান্সারের ঝুঁকিও বাড়ায়, যদিও তাদের চেয়ে একটি ধারণা কম
বাড়িতে সসেজ এবং রক্ত সসেজ কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
বাড়িতে সাধারণভাবে সসেজ, রক্তের সসেজ এবং মাংস প্রস্তুত ও সংরক্ষণ করার সময় বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলতে হবে। এটি বাড়িতে রান্না করা মাংসের দীর্ঘতর বালুচর জীবন ধারণ করে না, যেমন স্টোর থেকে। এই সত্যটি অবশ্যই এর মানের সাথে কিছু করার নেই। ক্রয় করা মাংস দীর্ঘস্থায়ী হয় কেবলমাত্র উত্পাদনের সময় যুক্ত সমস্ত সংরক্ষণক, স্টেবিলাইজার এবং রঙগুলিকে ধন্যবাদ colors তারা ঘরে তৈরি উপাদেয় অনুপস্থিত, যা তাদের আরও কার্যকর করে তোলে। প্রতিটি পরিবার কীভাবে মাংস সংরক্ষণ করবেন তা চয়ন করে। কেউ