ক্যাম্বি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

দৃ strong় স্বাদ এবং কুঁচকানো জমিনের এক দুর্দান্ত সংমিশ্রণ, কম্বি হ'ল সবুজ, লাল, হলুদ, কমলা, বেগুনি, বাদামী বা কালো রঙের মসৃণ এবং সুন্দর চেহারাযুক্ত উদ্ভিজ্জ বিশ্বের ক্রিসমাস অলঙ্কার। যদিও সারা বছর উপলভ্য, সেগুলি আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়।

বর্ণের বর্ণ নির্বিশেষে, সমস্ত মিষ্টি মরিচ ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম হিসাবে পরিচিত এবং এটি কুকুর গ্রেপ পরিবারের অংশ, যার মধ্যে আলু, টমেটো এবং বেগুন রয়েছে।

এর উত্তপ্ত মরিচের মতো, সাধারণ মরিচগুলি দক্ষিণ আমেরিকাতে উত্পন্ন, যেখানে তাদের বীজ 5000 খ্রিস্টপূর্ব অবধি রয়েছে। এগুলি যেহেতু বিভিন্ন জলবায়ুতে বেড়ে উঠতে সক্ষম একটি অত্যন্ত অভিযোজিত উদ্ভিদ, তাই বিভিন্ন রান্নাঘরে তাদের চাষ এবং ব্যবহার দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। আজ, মিষ্টি মরিচের প্রধান উত্পাদক হলেন চীন, তুরস্ক, স্পেন, রোমানিয়া, নাইজেরিয়া এবং মেক্সিকো।

ঘন্টাটি বৃত্তাকার, বেল-আকৃতির শাকসব্জীগুলি 3 বা চারটি বিভাগে বিভক্ত। তাদের ঘন মাংসল অংশে ভোজ্য কিন্তু তেতো বীজ এবং একটি সাদা ছিদ্রযুক্ত কেন্দ্রীয় অংশ রয়েছে। মিষ্টিগুলো কম্বি এগুলি মশলাদার নয় কারণ এগুলিতে একটি রিসেসিভ জিন থাকে যা ক্যাপসাইসিনকে অপসারণ করে, যা অন্য মরিচের মশালের জন্য দায়ী compound

ক্যামবসের সংমিশ্রণ

চিরুনীতে ভিটামিন এ, সি, বি 1, বি 2, ই, পিপি, ক্যারোটিন এবং সেলুলোজ থাকে contain ক্যামবসে ফ্যাট কম থাকে এবং জলে প্রচুর পরিমাণে থাকে।

ক্যামের নির্বাচন এবং স্টোরেজ

• পছন্দ করা কম্বি যেগুলির দাগ এবং অন্ধকারের উপস্থিতি ছাড়াই উজ্জ্বল রঙ এবং টানযুক্ত ত্বক রয়েছে।

• তাদের হ্যান্ডেলগুলি সবুজ হওয়া উচিত এবং তাজা হওয়া উচিত।

Am ক্যামবগুলি অবশ্যই আকারে ভারী এবং যথেষ্ট দৃ.় হবে।

। তাদের আকৃতিটি তাদের গুণমানকে প্রভাবিত করে না, আপনি কী ব্যবহার করবেন সে অনুযায়ী তাদের চয়ন করুন।

Amb কাম্বি গ্রীষ্মে সবচেয়ে সুস্বাদু হয়।

• ধোয়া কম্বি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হবে।

You আপনি যদি এগুলিকে হিমায়িত করেন তবে তাদের পুষ্টিকর উপাদান এবং স্বাদে ব্যাঘাত না ঘটানোর জন্য এগুলি পুরো হিম করা ভাল।

রান্না করা কম্বি

Fine টুকরো টুকরো করে কেটে নিন কম্বি মুরগী বা টুনা সালাদ।

The মরিচগুলি হালকাভাবে ব্ল্যাচ করুন এবং এগুলি আপনার পছন্দের চালের সালাদ দিয়ে পূর্ণ করুন এবং সেদ্ধ করুন ওভেনে।

The ভাজা এবং খোসা ছাড়ানো ম্যাশ কম্বি, পেঁয়াজ এবং ঝুচিনি যোগ করুন এবং একটি দুর্দান্ত রিফ্রেশিং স্যুপ তৈরি করুন যা গরম বা ঠান্ডা খাওয়া যায়।

কাম্বি শীতের জন্য বিভিন্ন আচার তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তাজা হলে, তারা সালাদ এবং বিভিন্ন মাংস এবং উদ্ভিজ্জ থালা ব্যবহৃত হয়। মেরিনেট করা কম্বি অত্যন্ত সুস্বাদু।

ক্যামবসের উপকারিতা

• এগুলি ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি থেকে রঙ সুরক্ষা সরবরাহ করে। উজ্জলভাবে রঞ্জিত কম্বি সবুজ, লাল বা হলুদ যাই হোক না কেন, সেগুলি কয়েকটি সেরা পুষ্টির সমৃদ্ধ উত্স। এগুলি ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এতে ঘনীভূত হয়, যা একসাথে আমাদের কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি নিরপেক্ষ করার জন্য কাজ করে।

Card কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করুন। ক্যামবগুলিতে ভিটামিন বি 6 এবং ফলিক অ্যাসিড থাকে যা উচ্চ মাত্রার হোমোসিস্টাইন হ্রাস করতে খুব কার্যকর, যা রক্তনালীগুলির ক্ষতি করে, যা হার্ট অ্যাটাক বা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকির সাথে যুক্ত।

Cancer ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করুন। লাল কম্বি লাইকোপিনযুক্ত কয়েকটি খাবারগুলির মধ্যে একটি, এর গ্রহণের সাথে প্রস্টেট, জরায়ু, মূত্রাশয় এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত।

Our আমাদের ফুসফুসের স্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখুন। আপনি বা আপনার পছন্দের কেউ যদি ধূমপায়ী হয় তবে ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করে (যেমন ক্যামবস), স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অংশ হিসাবে, আপনার জীবন বাঁচাতে পারে। সিগারেটের ধোঁয়ায় থাকা বেঞ্জোপাইরিন ভিটামিন এ এর ঘাটতি বাড়ে, তবে এই ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি খাদ্য এই প্রভাব মোকাবেলায় সহায়তা করতে পারে, ফলে এম্ফিজিয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়।

Our আমাদের দৃষ্টি রক্ষা করুন।ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিন উপস্থিতির কারণে, আমাদের ক্যামব্যাকগুলি ছানি থেকে রক্ষা করে।

রিউম্যাটয়েড বাত থেকে রক্ষা করুন। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার যেমন মিষ্টি এবং গরম মরিচগুলি আমাদের প্রদাহজনিত পলিয়ারাইটিসের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় যা বাতগুলির একধরণের রূপ এবং এতে এক বা একাধিক জয়েন্টগুলি জড়িত।