স্যান্ডউইচ এর রাজত্ব

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

স্যান্ডউইচ এগুলি যে কোনও গ্যাস্ট্রোনমিক প্রলোভনের মতো সুস্বাদু হতে পারে। তাদের আকর্ষণীয় উপাদানগুলি পূর্ণ হওয়া উচিত যা স্বাদের কুঁড়িগুলি চ্যালেঞ্জ করে। স্যান্ডউইচগুলি হাতা বা আরও ভরাট হতে পারে, তারা ক্ষুধার্ত বা একটি প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।

প্রতিটি দেশের নিজস্ব ধরণের স্যান্ডউইচ রয়েছে। ফ্রান্সে এগুলি ব্যাগুয়েটস, ডেনমার্কে তৈরি - আমেরিকাতে সুরম্য স্মর্গাসবার্ড, তৃপ্তির জন্য তৈরি করা হয় এবং কিছুকে এম্পায়ার স্টেট বিল্ডিংয়ের মতো দেখতে প্রায় বড় দেখা যায়! যে কোনও স্যান্ডউইচের গোপনীয়তা হ'ল তাজা, সরস এবং বৈচিত্রময় টেক্সচার সহ। এটি থেকে কামড়ানোর সময়, আপনার বিভিন্ন স্বাদ এবং আলাদা জমিন অনুভব করা উচিত।

রুটি

স্যান্ডউইচ তৈরিতে ব্যবহার করা রুটিটি ফিলিংয়ের মতোই গুরুত্বপূর্ণ। এটিকে আরও দৃ.় করতে রাতারাতি বাসি রুটি ব্যবহার করুন।

ব্রান সহ পুরো রুটি: বেশিরভাগ ফিলিংসের সাথে যায়, বিশেষত লেটুস এবং বেকন জাতীয় খাস্তাযুক্ত;

রাই রুটি: এটি দুটি জাতের মধ্যে পাওয়া যায় - অন্ধকার, কেবল রাই এবং হালকা, রাই-গম। উভয় প্রকারের উচ্চ সুগন্ধযুক্ত ফিলিংস আসে;

৩. পুরো রুটি: বেশিরভাগ নোনতা পূরণের জন্য আদর্শ, বিশেষত নিরামিষ;

৪. দুধের সাথে রুটি: হালকা জমিন এবং কিছুটা মিষ্টি sweet একটি সূক্ষ্ম ভরাট সঙ্গে একটি খোলা স্যান্ডউইচ হিসাবে ভাল।

5. সাদা রুটি: একটি নরম জমিন আছে। মিষ্টি এবং নোনতা ভরাট জন্য ভাল। টোস্টেড স্যান্ডউইচগুলির জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।

ছবি: লুসি

অন্যান্য রুটি

বাগুয়েটস: লিভারের পেট এবং পনির দিয়ে বিশেষত ভাল যান। মোটা crusts বড় পরিমাণে পূরণ;

কেক: স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য আদর্শ; বিভিন্ন স্বাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের ময়দা থেকে তৈরি করা হয়;

ইহুদি মাফিনস: traditionতিহ্যগতভাবে কুটির পনির এবং ধূমপায়ী সালমন হিসাবে মজাদার খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়;

খামিহীন পাই: খুব সুস্বাদু উষ্ণ, একদিকে বিভক্ত এবং ভাজা মাংস এবং সালাদ দিয়ে ভরাট।

ক্লাসিক স্যান্ডউইচ

বেকন, লেটুস এবং টমেটো দিয়ে স্যান্ডউইচ

এটি বিশাল আমেরিকান স্যান্ডউইচের একটি সর্বোত্তম উদাহরণ - বিভিন্ন টেক্সচার এবং স্বাদে পূর্ণ। দুই টেবিল চামচ মেয়োনিজ দিয়ে তিন টুকরো সাদা রুটি ছড়িয়ে দিন। একটি পুতে লেটুস, ভাজা বেসন তিন টুকরা এবং টমেটো এক টুকরা। ফোরজ উপরে আরেকটি টুকরো রুটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোটি দিয়ে উপরে রাখুন top একই ফিলিংয়ের আরেকটি স্তর রাখুন এবং তৃতীয় রুটির রুটি দিয়ে শেষ করুন।

নিরামিষ প্রলোভন

একটি নিরামিষ খাবারের থালা - অনেক রঙ এবং টেক্সচার সহ একটি স্যান্ডউইচ। পুরো টুকরো টুকরো টুকরো 3 টেবিল চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। চিনাবাদাম মাখন, চেডার পনির 50 গ্রাম, 1 ডাঁটা কাটা তাজা পেঁয়াজ, 1 টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা লাল এবং সবুজ মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।

লক সহ ইহুদি মাফিনস

সিদ্ধ আটা থেকে তৈরি চিরাচরিত ইহুদি রাউন্ড কেক, যা পরে বেক করা হয়। লক হ'ল আমেরিকান নাম ধূমপায়ী সালমন for অর্ধেক একটি রুটি কাটা। প্রতিটি অর্ধেক 2 চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। আনসাল্টেড কুটির পনির, ধূমপায়ী সালমন দুটি টুকরা দিয়ে কভার। কালো মরিচ এবং লেবুর রস যোগ করুন। পরিবেশন করার আগে সাজাইয়া রাখা।

ডিম এবং মেয়নেজ দিয়ে স্যান্ডউইচ

নিখুঁত ফিলিংয়ের গোপনীয় পরিমাণ হ'ল শক্তভাবে সেদ্ধ এবং স্ক্র্যাম্বলড ডিমের সমান পরিমাণে। ক্রাস্টগুলি সাদা বা টাইপের রুটির 4 টি টুকরো টুকরো করে কেটে নরম মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন। 1 শক্ত ডিম সিদ্ধ করুন এবং 25 গ্রাম মাখন দিয়ে গরম করুন। 1 টি ভাজা ডিমের মধ্যে নাড়ুন। মিশ্রণটি শীতল হয়ে গেলে 2 টেবিল চামচ মেয়োনিজ, নুন এবং মরিচ দিয়ে মরসুম এবং 1 চামচ যোগ করুন। সরিষা এবং জলছবি। জলছবি দিয়ে সাজাইয়া রাখি।

খোলা স্যান্ডউইচ

স্মর্গাসবোর্ড

এই স্ক্যান্ডিনেভিয়ানগুলিকে বিপরীতমুখী রঙের পণ্যগুলির সাথে খোলা স্যান্ডউইচগুলি খুব আকর্ষণীয় করে তুলুন

- চেরি এবং কুটির পনির - ক্রাস্টসকে 1 টুকরো মিষ্টি সাদা রুটির টুকরো করে কেটে চেরি জাম দিয়ে ঘন করে ছড়িয়ে দিন, তারপরে দইটি গাদা করুন - এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী জার্মান প্রাতঃরাশ;

- হোয়াইট পনির এবং ফল - পুরো আমের রুটির এক টুকরোতে 100 গ্রাম সাদা পনির রাখুন, তারপরে আনারসের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে আমের এবং কিউইয়ের দুটি টুকরো দিয়ে সাজান।পুদিনা পাতা দিয়ে সাজসজ্জা;

টোস্ট স্যান্ডউইচ

স্টেক স্যান্ডউইচ

টোস্টেড মাফিন বা সাদা রুটি ব্যবহার করুন। আদর্শ স্টেক একটি কাটা হ্যাম যা কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা বা ভাজা হতে পারে। মাঝারি-বাদামী হয়ে যাওয়ার জন্য স্টেকের একটি পাতলা টুকরো ভাজা বা বেক করুন। রুটি টোস্ট করুন। 1 চামচ নাড়ুন। 1 টি চামচ সঙ্গে ঘোড়া এবং সরিষা। মাখন এবং বেকড রুটি উপর ছড়িয়ে। উপরে স্টেক রাখুন এবং সামান্য রোস্ট সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পেঁয়াজ কয়েক টুকরা যোগ করুন। টোস্টের অন্য টুকরো দিয়ে Coverেকে দিন। সরিষা এবং জলছবি দিয়ে সাজিয়ে নিন।

ক্লাব স্যান্ডউইচ

দু'পাশে তিন টুকরো সাদা রুটি টোস্ট করুন। মেয়োনেজ দিয়ে একটি ছড়িয়ে দিন। লেটুস, সিদ্ধ মুরগির স্তনের 4 টি টুকরা দিয়ে Coverেকে দিন। উপরে আরও একটি রুটি টুকরো রাখুন, মেয়োনেজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। টোস্টেড বেকন এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে এটি Coverেকে দিন। ফোরজ টয়োস্টের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। ত্রিভুজগুলিতে কাটা এবং একটি ককটেল স্টিক দিয়ে জলপাইয়ের সাথে শীর্ষে।

ফ্রেঞ্চ ফ্রাইড স্যান্ডউইচ

মাথার সাথে ছড়িয়ে ফেলা মাখনের দুটি টুকরোর মধ্যে গ্রুইয়ের পনির এবং টুকরা টুকরো রাখুন। 2 চামচ মধ্যে উভয় পক্ষ ভাজা। গলিত মাখন সোনালি বাদামী। ছোট ত্রিভুজ কেটে পরিবেশন করুন। আপনি একটি ডিম দিয়ে সমাপ্ত স্যান্ডউইচটি সাজাতে পারেন।

স্টাফড ব্যাগেলস

তাজাভাবে বেকড ব্যাগেলগুলি আকর্ষণীয় ফিলিংয়ের দুর্দান্ত বেস। মাঝখানে কিছুটা খোদাই করুন এবং কাঙ্ক্ষিত ফিলিংটি পূরণ করুন।

নিস থেকে স্যান্ডউইচ

এই বিশেষত্বটি একটি ক্রাঙ্কি ব্যাগেট, খচিত এবং অলিভ অয়েল দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং [টুনা সালাদ] দিয়ে স্টাফ করা। অর্ধেক ব্যাগুয়েট কেটে জলপাইয়ের তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আধা ক্যান টুনা, 1 টি কাটা টমেটো, 3 টি লেটুস পাতা, কাটা শক্ত-সিদ্ধ ডিম, 1 চামচ দিয়ে এটি পূরণ করুন। তাজা কাটা তুলসী এবং পেঁয়াজ 2-3 টুকরা। ২-৩ টি কালো জলপাই এবং মরসুমে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সাজিয়ে নিন।

মুরগি এবং মেয়নেজ সঙ্গে ব্যাগেল

ব্যাগুয়েটের জন্য আকর্ষণীয় ভরাটটি মুরগির সাথে মেশানো তরকারি মেয়োনিজের সাথে স্বাদযুক্ত। অর্ধেক ব্যাগুয়েট কেটে এবং ফিলিংয়ের জন্য জায়গা তৈরি করার জন্য মাঝখান থেকে কিছুটা সরান। মাখনের সাথে দুটি অংশকে গ্রিজ করুন এবং 100 গ্রাম মুরগির সাথে ভরাট করুন, তরকারী দিয়ে পাকা মেয়োনেজ মিশ্রিত করুন, লেটুস পাতাগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন এবং দুটি অংশটি আঠালো করুন।

বাস্তবিক উপদেশ

পাকা মাখন স্যান্ডউইচকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। মুরগি বা মাছের ভর্তা তেলটিতে সামান্য গ্রেড লেবু বা কমলার খোসার যোগ করুন এবং রোস্ট গরুর মাংসে সরিষা, ঘোড়া জাতীয় বা রসুন যুক্ত করুন।