উত্সাহী ইংরেজি প্যাস্ট্রি

সুচিপত্র:

ভিডিও: উত্সাহী ইংরেজি প্যাস্ট্রি

ভিডিও: উত্সাহী ইংরেজি প্যাস্ট্রি
ভিডিও: 10টি ব্রিটিশ মিষ্টান্ন আমাদের সকলের তৈরি করা উচিত • সুস্বাদু 2024, সেপ্টেম্বর
উত্সাহী ইংরেজি প্যাস্ট্রি
উত্সাহী ইংরেজি প্যাস্ট্রি
Anonim

ছুটির দিনগুলি অনিবার্যভাবে ব্যস্ততার সাথে সম্পর্কিত হয় বিশেষত রান্নাঘরে with ছুটির অন্যতম বাধ্যতামূলক উপাদান হ'ল মিষ্টি। এবং তাদের প্রস্তুতির আলোয় ইংরেজি the আমরা যখন সাধারণ ইংলিশ ক্রিসমাস কেকের কথা ভাবি তখন সোনার ভঙ্গুর চিত্র, প্রচুর শুকনো ফল এবং বাদাম এবং ঘরের মধ্যে ছড়িয়ে পড়া মাখনের গন্ধ মাথায় আসে।

উত্সব ইংরেজি কেক

প্রয়োজনীয় পণ্য: (10 সেমি দ্বারা 30 সেমি পরিমাপের ট্রে জন্য) 200 গ্রাম ঘরের তাপমাত্রায় খুব নরম মাখন, 5 টি ডিম, 1 চামচ। ময়দা, চামচ। চিনি, 1 চামচ। বেকিং পাউডার, কাঁচা, খোসা ছাড়ানো বাদামের 100 গ্রাম, একটি লেবুর ছাঁটা দুল;

ফল পূরণের জন্য: 400 গ্রাম বিভিন্ন শুকনো ফল (আমের, তরমুজ, আনারস, ব্লুবেরি ইত্যাদি), 100 গ্রাম কাঁচা বাদাম, 3 চামচ। ময়দা, 3 চামচ। রাম

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ময়দা এবং বেকিং পাউডার দু'বার সিট করুন, তারপরে আলাদা করুন। বাদাম (ময়দার জন্য) খুব ভাল করে একটি ব্লেন্ডারে গ্রাউন্ড হয়। একটি গভীর বাটি.ালা। এক সাথে ডিমের সাথে একটি মিশ্রণটি দিয়ে বিট করুন। ভালো করে কড়া লেবু খোসা, মাখন এবং চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে বিট করুন। বাকি ডিমগুলি হালকাভাবে মেশানো হয়।

শুকনো ফল সহ কেক
শুকনো ফল সহ কেক

একটি মিশ্রণকারী দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে চলতে পর্যায়ক্রমে বাকী মিশ্রণটি যুক্ত করুন। বাকি মিশ্রণটি ময়দা তিনটি অংশে যুক্ত করা হয়। মিশ্রণটি সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলা দিয়ে আলতোভাবে নাড়ুন।

শুকনো ফলগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটা হয়, রম দিয়ে ছিটানো হয় এবং কয়েক ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে দেওয়া হয়। বাদামি না হওয়া এবং বড় টুকরো টুকরো না করা পর্যন্ত বাদামগুলি (ভরাটের জন্য) একটি গরম ওভেনে সংক্ষেপে বেক করুন।

ভর্তি করার জন্য ফল এবং বাদামগুলি 3 টেবিল চামচ দিয়ে একত্রে মিশ্রিত করা হয়। ময়দা। ভালভাবে মেশান যাতে ময়দা তাদের চারপাশে coversেকে দেয়। কেক মিশ্রণ যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন।

যে প্যানে কেক বেক করা হবে তা মাখন দিয়ে গ্রেজ করা হয় এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, অতিরিক্ত কাঁপুন। বেকিং পেপার রাখুন যাতে এটি প্যানের নীচে coversেকে যায়। প্যানে মিশ্রণটি.েলে দিন। পৃষ্ঠটি মসৃণ হয়।

ওভেনটি 220 ডিগ্রি আগে গরম করুন এবং প্যানটি এতে রাখলে 170 এ নামিয়ে আনুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপরে তেলের মধ্যে ডুবানো একটি ছুরির ডগাটি কেকের পৃষ্ঠের উপরে দিয়ে যায় যাতে এটি বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়। আরও 50-60 মিনিটের জন্য বা একটি শুকনো লাঠিটি বের হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। প্রস্তুত হয়ে গেলে কেকটি সরানো হয় এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। তবেই এটি ছাঁচ থেকে কেটে নেওয়া হয়।

ইংলিশ বিস্কুট
ইংলিশ বিস্কুট

চমত্কার ছুটির কেক ছাড়াও, ইংলিশ রান্না বিস্কুটও সরবরাহ করে, যা উপলক্ষের জন্য উপযুক্ত।

ইংলিশ ক্রিসমাস কুকিজ

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 ডিম, 200 গ্রাম গলিত মাখন, 180 গ্রাম গুঁড়া চিনি, 100 গ্রাম স্থল আখরোট, 1 চামচ। কিসমিস, 4-5 পিষ্ট লবঙ্গ, 1 টি ছোট জায়ফল, 1 চামচ। জাম থেকে সূক্ষ্মভাবে কাটা কমলা খোসা, 400 গ্রাম ময়দা;

প্রস্তুতির পদ্ধতি: চিনি দিয়ে ডিম মারো। মাখন, আখরোট, কিসমিস, লবঙ্গ, গ্রেটেড জায়ফল, কাটা কমলার খোসা এবং শেষমেশ আটা দিন Add ময়দা গুঁড়ো, যা থেকে ভূত্বক ঘূর্ণিত হয়। টুকরো বা আকারগুলি এর বাইরে কাটা হয়।

ময়দার টুকরা থেকে বলগুলি গঠিত হয়, যা একটি গ্রিজযুক্ত প্যানে সাজানো হয়। একটি মাঝারি চুলা মধ্যে বেক করুন। ফলাফল বিস্কুট টেকসই এবং থাকার পরে স্বাদযুক্ত হয়ে ওঠে।

প্রস্তাবিত: