বসন্ত সবজি - তাদের বেশিরভাগ তৈরি করুন

ভিডিও: বসন্ত সবজি - তাদের বেশিরভাগ তৈরি করুন

ভিডিও: বসন্ত সবজি - তাদের বেশিরভাগ তৈরি করুন
ভিডিও: বাড়িতে নতুনদের জন্য যোগব্যায়াম। 40 মিনিটের মধ্যে স্বাস্থ্যকর এবং নমনীয় শরীর 2024, সেপ্টেম্বর
বসন্ত সবজি - তাদের বেশিরভাগ তৈরি করুন
বসন্ত সবজি - তাদের বেশিরভাগ তৈরি করুন
Anonim

বসন্তের শাকসবজি তাদের সুন্দর রঙ এবং সরসতা উপভোগ করে। তারা দীর্ঘ শীত মাস পরে শক্তি এবং ভিটামিন সঙ্গে রিচার্জ করার আমাদের সুযোগ।

বসন্তের শাকসব্জিতে সতেজতা এবং পুষ্টির বেশিরভাগটি তৈরি করার জন্য, কেবলমাত্র প্রমাণিত উত্সযুক্তদেরই কেনা উচিত।

বসন্তে, শাকসব্জিতে সর্বাধিক পরিমাণ নাইট্রেটস পালন করা হয়, কারণ সেখানে অসাধু উত্পাদক রয়েছে যারা ভোক্তার স্বাস্থ্যের বিষয়ে নয় বরং লাভ সম্পর্কে চিন্তা করেন।

উঁচু স্তর নাইট্রেটস মানবদেহের জন্য বিপজ্জনক, যা বিভিন্ন মারাত্মক রোগের কারণ হতে পারে। ব্যস্ত রাস্তাগুলির কাছে যে সবজিগুলিতে জন্মেছে সেগুলিতে বেশি ক্ষতিকারক পদার্থ থাকতে পারে।

জৈব সবজি
জৈব সবজি

জৈব সবজিগুলিকে পছন্দ করুন যা বিশেষ অবস্থার অধীনে জন্মেছে যা তাদের উত্সের গ্যারান্টি দেয়। জৈব সবজিগুলি ক্ষতিকারক সারগুলির গার্নিশ ছাড়াই তাদের পুষ্টি বজায় রাখে।

দেশে যে সবজিগুলি উত্পাদিত হয় সেগুলি কেনা পছন্দনীয়, কারণ এটি ঘটে যায় যে বিদেশের শাকসব্জীগুলি দীর্ঘ যাত্রার সময় তাদের বাজারের উপস্থিতি সংরক্ষণের জন্য প্রিজারভেটিভদের সাথে চিকিত্সা করা হয়।

বসন্তের শাকসবজিতে পুষ্টির সর্বাধিক উপকার পাওয়ার জন্য, কেবলমাত্র সেই জায়গাগুলিতে কেনাকাটা করুন যেখানে আপনি নিশ্চিত হন যে পণ্যগুলির গুণমান নিয়মিত পরীক্ষা করা হয় is

বসন্ত শাকসবজি
বসন্ত শাকসবজি

রাস্তাগুলির নিকটবর্তী বাজারগুলিতে শাকসব্জিগুলি কিনবেন না, কারন গ্যাসের ক্ষতিকারক পদার্থগুলি শাকগুলিতে প্রবেশ করে।

লেটুস বা লেটুস খাওয়ার আগে নাইট্রেটস, কীটনাশক এবং ভারী ধাতব অপসারণের জন্য সেদ্ধ পানিতে ২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে পাতায় সালাদটি খুব ভাল করে ধুয়ে নিন।

অনেকগুলি নাইট্রেট কেন্দ্রীভূত হওয়ায় শসা এবং জুচিনি জাতীয় শাকসব্জীগুলির ডাঁটের সবচেয়ে কাছাকাছি অঞ্চলটি কেটে দিন।

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে তৈরি প্যাকেজগুলিতে বসন্ত শাকসবজি সংরক্ষণ করুন, এতে আপনি গর্ত তৈরি করেছেন। এই প্যাকেজগুলি রেফ্রিজারেটরে রাখুন, তবে নীচে নীচে বসন্ত শাকসব্জির পুষ্টি সংরক্ষণ করুন।

প্রস্তাবিত: