2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সেরা নন-স্টিক প্যানগুলি সিরামিক। সিরামিকগুলি এমন কয়েকটি উপকরণগুলির মধ্যে একটি যা প্রাকৃতিক এবং আমাদের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে না।
এটি কারণ এটি কাদামাটি ভিত্তিক। সিরামিক প্যানগুলি তফলন অনুসরণ করে, আরও সাধারণ।
তারা বলে যে একটি অপেশাদার শেফের কেবলমাত্র চারটি প্যানগুলি দরকার: বড় এবং গভীর, ছোট এবং গভীর, একটি প্যানকেক প্যান এবং একটি উইক। যাইহোক, এই প্যানগুলির মধ্যে কী ধরণের লেপ হওয়া উচিত তা নিয়ে সবার মুখোমুখি।
দ্বিধাটি হ'ল সেগুলি টেফলন বা সিরামিক প্রলিপ্ত হওয়া উচিত।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ক্ষতিকারক টিফলন প্যানগুলির বিষয়টি বহুবার আলোচিত হয়েছে এবং আমরা এটি আবার ব্যাখ্যা করব না। আমাদের সহজ পরামর্শটি হ'ল, যদি আপনার টেফলন প্যানটি ইতিমধ্যে স্ক্র্যাচ করা থাকে - তবে ফেলে দিন! সিরামিক-প্রলিপ্ত প্যানগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।
যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, সিরামিকটি কাদামাটি ভিত্তিক, তাই এটি আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না।
বিপরীতে, টেফলন লেপ এর রচনাতে পিএফওএ বা পার্ফ্লুরোওকটানোয়িক এসিড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে - এমন একটি রাসায়নিক যা অন্যান্য নন-স্টিক এবং মরিচা-প্রতিরোধী আবরণে ব্যবহৃত হয়, যার উচ্চ স্তরের ক্যান্সার, যকৃতের ক্ষতি, বৃদ্ধিতে ত্রুটি এবং প্রতিরোধ ক্ষতির মতো রোগ হতে পারে পদ্ধতি.
উপরন্তু, সিরামিক থালা 450 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপ সহ্য করতে পারে। তুলনার জন্য - টেফলনের জন্য প্রস্তাবিত সর্বাধিক তাপমাত্রা 190 ডিগ্রি এবং 260 ডিগ্রির পরে টেফলন বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করতে শুরু করে।
টেফলন প্যানগুলির মধ্যে সেরা নন-স্টিক লেপ রয়েছে তবে তাদের ব্যবহারের সাথে আমরা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকি নিয়ে থাকি। টেলিফোনকে পেটেন্ট করা সংস্থাটি নিখুঁতভাবে লেপটি প্রতিস্থাপনের কৌশল গ্রহণ করেছে।
বিকল্পগুলির মধ্যে একটি সিরামিক। সুতরাং, রান্নার পাত্রগুলি কেনার সময় সিরামিক প্যানগুলি আরও ভাল পছন্দ।
সিরামিক লেপের আরেকটি সুবিধা হ'ল এটি আরও টেকসই এবং এটি স্ক্র্যাচ করা হলেও এটি থালাটির গুণমান পরিবর্তন করে না। এছাড়াও, এই জাহাজগুলিতে কোনও পরিধান পরিলক্ষিত হয় না।
তুলনায়, স্ক্র্যাচযুক্ত টেলফ্লোন পৃষ্ঠ উচ্চ তাপের মধ্যে ক্ষতিকারক গ্যাস নির্গমনের ঝুঁকিটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।
