2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আইসোফ্লাভোনস ফাইটোস্ট্রোজেন - উদ্ভিদ এস্ট্রোজেনের গ্রুপের পদার্থ are তারা যৌন যৌন হরমোনগুলির সাথে একই রকম প্রভাব ফেলে তবে স্টেরয়েড নয়। আইসোফ্লেভোনস উভয়ই ইস্ট্রোজেন এবং অ্যান্টিস্টোজেন হিসাবে কাজ করে। তারা উদ্ভিদ ইস্ট্রোজেনগুলির মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে।
আইসোফ্লাভোনসের উপকারিতা
আইসোফ্লাভোনস বেনিফিট একটি সংখ্যা আছে। তারা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-কার্সিনোজেন হিসাবে কাজ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। আইসোফ্লাভোনস এস্ট্রোজেন হিসাবে কাজ করে কারণ তাদের এস্ট্রোজেনের মতো প্রভাব রয়েছে এবং অ্যান্টিস্টোজোজেন হিসাবে তারা এস্ট্রোজেন রিসেপ্টরগুলির জন্য এন্ডোজেনাস এস্ট্রোজেনের সাথে প্রতিযোগিতা করে এবং তাদের সাথে আবদ্ধ হওয়ার পরে, অ্যান্টিস্টোজেন হিসাবে কাজ করে।
এই সমস্ত ক্রিয়াগুলির কারণে, আইসোফ্লাভোনস কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে; মেনোপজাল লক্ষণগুলি উপশম করা; অস্টিওপরোসিস এবং কিছু ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করুন।
বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে লক্ষ্য করেছেন যে এশীয় দেশগুলিতে লোকেরা হার্টের সমস্যায় ভোগার সম্ভাবনা কম, কিছু ক্যান্সার এবং মহিলাদের ক্ষেত্রে মেনোপজের লক্ষণগুলি খুব মৃদু।
এটা পরিষ্কার যে কারণটি সয়া খাওয়া আইসোফ্লাভোনস । আইসোফ্লাভোনস 40 বছরের বেশি বয়সের মহিলাদের মধ্যে কার্যকরী ইস্ট্রোজেনের স্তরের রক্ষণাবেক্ষণকে সমর্থন করে। এগুলি মেনোপজের সময় এবং পরে প্রাকৃতিক হরমোনাল ভারসাম্যকে সমর্থন করে।
মেনোপজের সময়, ডিম্বাশয়ের হরমোন ফাংশন ধীরে ধীরে হ্রাস পায় এবং রক্তে ইস্ট্রোজেনের মাত্রা হ্রাস পায়।
এই হ্রাস গরম ঝলক, উত্তেজনা, ধড়ফড়ানি, মেজাজের দোল এবং আরও অনেকের মতো বেশ কয়েকটি অপ্রীতিকর লক্ষণগুলির সাথে সম্পর্কিত।
এশীয় দেশগুলিতে, যেখানে সয়া খাওয়ার পরিমাণ অনেক বেশি, লক্ষণগুলি আরও মৃদু এবং জাপানে হট ফ্ল্যাশ শব্দটি কার্যত অস্তিত্বহীন।
আইসোফ্লাভোনস রক্তে মোট কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের স্তর কমিয়ে দেয়, ধমনীর স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে।
আইসোফ্লাভোনসের উত্স
প্রাকৃতিক সবচেয়ে শক্তিশালী উত্স আইসোফ্লাভোনস সয়া হয়। আইসোফ্লাভোনসের মারাত্মক সংশ্লেষ গাছের শস্য, ফল, শাঁস, শিকড় এবং পাতায় পাওয়া যায়। সমৃদ্ধ আইসোফ্লাভোনস রাই, গম, মটরশুটি, মসুর, ভুট্টা, ছোলা।
সয়াবিন আইসোফ্লাভোনস দুর্বল এস্ট্রোজেন এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য তাদের মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ হ'ল জেনিসটেন এবং ডাইজেন। এই দুটি মূল্যবান আইসোফ্লাভোনগুলির কয়েকটি সয়াবিনে মুক্ত অবস্থায় পাওয়া যায়, এবং অন্যদের গ্লুকোজ সম্পর্কিত।
সয়া খাবারে ঘনত্ব আইসোফ্লাভোনস উচ্চ, 3 মিলিগ্রাম / জি পৌঁছে। দুটি প্রধান ধরণের আইসোফ্লাভোনসের অনুপাত এবং পরিমাণগুলি পৃথক, তবে সয়া দুধ, তোফু, মিসো এবং তিথের মতো সমস্ত সয়া পণ্য একটি খুব সমৃদ্ধ উত্স। আইসোফ্লাভোনস তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল পদার্থ এবং রান্নার সময় ভেঙে যায় না।
আইসোফ্লাভোনসের সাথে পরিপূরক
বেশ কয়েকটি সয়া সাপ্লিমেন্ট বাজারে পাওয়া যায় আইসোফ্লাভোনস । প্যাকেজে উল্লিখিত হিসাবে সেগুলি মাতাল হওয়া উচিত। এই পরিপূরকগুলি গর্ভবতী মহিলা, নার্সিং মা এবং শিশুদের জন্য প্রস্তাবিত নয়।
অযাচিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এড়াতে প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ অতিক্রম করা উচিত নয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ 2000 মিলিগ্রাম।
আইসোফ্লাভোনস থেকে ক্ষতিকারক
ফাইটোয়েস্ট্রোজেনের প্রভাব সম্পর্কে বিভিন্ন বিজ্ঞানীর মতামত, বিশেষত আইসোফ্লাভোনস, পরস্পরবিরোধী। তাদের মধ্যে কিছু মতামত রয়েছে যে উদ্ভিদের হরমোনের অতিরিক্ত ব্যবহার মহিলাদের স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।
বিজ্ঞানীরা মহিলাদের সয়া পণ্যগুলি অতিরিক্ত না খাওয়ার বিষয়ে সতর্ক করেছিলেন কারণ দেহে খুব বেশি ইস্ট্রোজেন স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।
এটি এখনও বিতর্কিত যে আইসোফ্লাভোনস প্রাক-বিদ্যমান ইস্ট্রোজেন সংবেদনশীল স্তন টিউমারগুলির বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করতে পারে।
