হুইস্কি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

হুইস্কি একটি জনপ্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়। এটি সাধারণত রাই বা গম থেকে তৈরি হয়। এটি বার্লি থেকেও তৈরি করা যেতে পারে। পণ্যটির খুব নামটি সেল্টিক শব্দ ইউসেকবাগ থেকে এসেছে যা জীবনের জল হিসাবে অনুবাদ করে। শুরুতে ইংরেজরা উশগি শব্দটি শুনেছিল যা সময়ের সাথে সাথে হুইস্কি হয়ে যায়।

হুইস্কির ইতিহাস

হুইস্কি একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা এর সমৃদ্ধ ইতিহাস নিয়ে গর্ব করতে পারে। পরিচিতদের মতে, পাঁচ শতাব্দীরও বেশি আগে সেল্টস ইতিমধ্যে সফলভাবে ডিজিজিং অমৃত প্রস্তুত করেছিলেন। স্কটল্যান্ড এবং আয়ারল্যান্ড দুজনের মধ্যে কোনটি নিয়ে তীব্র বিতর্ক করছে হুইস্কির জন্মভূমি । তবে, এটি গ্রহণযোগ্য যে পানীয়ের শিকড় আইরিশদের কাছ থেকে নেওয়া উচিত। পঞ্চদশ শতাব্দী অবধি মদ্যপ পানীয় বেশিরভাগ বিহারগুলিতে প্রস্তুত ছিল। যাইহোক, স্কটস এটি বাড়িতে উত্পাদন শুরু করে এবং তাই এটি আধ্যাত্মিক মন্দিরের সীমানা ছেড়ে যায়।

প্রকৃতপক্ষে, উনিশ শতকের প্রথম প্রান্তিকের মধ্যে, প্রায় প্রতিটি খামার বিখ্যাত পানীয়টি আলোড়িত করার জন্য একটি কলসি অর্জন করেছিল। তারপরে, আবগারি শুল্কের আগমনের সাথে, এই অনুশীলনটি নাটকীয়ভাবে হ্রাস পেয়েছে। স্কটস এবং আইরিশ তখন যে হুইস্কি গ্রহণ করেছিল তা আধুনিক মানুষ জানে তার থেকে একেবারেই আলাদা ছিল। এই দিনগুলিতে, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টি এর উত্পাদনের সাথে সাথেই খাওয়া হত, কারণ লোকেরা ভেবেছিল যে অন্যথায় পণ্যটি খাওয়ার উপযুক্ত হবে না।

তারপরে, তবে বেশ অজান্তেই, নির্মাতারা আবিষ্কার করেছিলেন যে বার্ধক্য কেবল পদার্থের ক্ষতিই করে নি, এমনকি এটি আরও সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদে মনোরম করেছে। সময়ের সাথে সাথে নতুন কৌশল উদ্ভূত হয়েছিল হুইস্কি উত্পাদন । উনিশ শতকে এই ধরণের অ্যালকোহল বিশ্বজুড়ে খুব বেশি পরিচিত ছিল না এবং এর প্রধান গ্রাহকরা আইরিশ এবং স্কটস থেকেই গেলেন। তবে, আমেরিকাতে এটি জনপ্রিয়তা পেতে শুরু করে এবং আজ অবধি বিশ্ব বাজারে প্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে একটি।

হুইস্কি উত্পাদন

বিভিন্ন নির্মাতারা বিভিন্ন হুইস্কি উত্পাদন কৌশল ব্যবহার করে। এজন্য আজ পর্যন্ত অনেকগুলি রয়েছে হুইস্কির ধরণ । যাইহোক, এটি গ্রহণ করা হয় যে যখন অ্যালকোহল বার্লি থেকে তৈরি করা হয়, এটি কমপক্ষে দুই বা তিন দিন পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়। সুতরাং, শস্যগুলি পরে অঙ্কুরিত করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে আর্দ্র হয়। তারপরে উপাদানটি বোর্ডে যত্ন সহকারে সাজানো হয়েছে এবং এটি অঙ্কুরোদ্গম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

এটি না হওয়া পর্যন্ত (সাধারণত দশ দিনের বেশি সময় লাগে না), শস্যটি নিয়মিত আলোড়িত হয় এবং ছাঁচের বিরুদ্ধে চিকিত্সা করা হয়। পরবর্তীকালে, ফলিত স্প্রাউটগুলি চুলায় একটি বিশেষ জালে স্থাপন করা হয়। মল্ট, ঘুরে, পিট ধোঁয়ায় প্রায় দুই দিনের জন্য শুকানো হয়, তারপর ধ্বংসাবশেষ এবং জমি পরিষ্কার করা হয়। ফলস্বরূপ পণ্যটি একটি টবে স্থাপন করা হয় এবং এতে জল যুক্ত হয়।

ফলস্বরূপ সমাধান গাঁজন করতে পারেন। এটি শুদ্ধ করে একটি ট্যাঙ্কে রাখা হয়। অ্যালকোহলযুক্ত পদার্থ পেতে মিশ্রণটি খামিরের সাথে ফেরেন্ট করা হয়। এটি আরও পাতন করা হয়। যদি পাতন সফল হয় এবং তরল সহ সমস্ত কিছু মান পর্যন্ত হয় তবে এটি ব্যারেল pouredেলে দেওয়া হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এগুলি ওক বা চেরি কাঠ দিয়ে তৈরি হয়।

হুইস্কির প্রকার

আধুনিক বিশ্বে হুইস্কির বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। অবশ্যই, বিভিন্ন ধরণের রয়েছে যা উল্লেখ করা আবশ্যক। যেমন, উদাহরণস্বরূপ, হয় মল্ট হুইস্কি । এটি অঙ্কিত বার্লি থেকে উত্পাদিত হয় যা কমবেশি ধোঁয়াটে হতে পারে। কনভয়সাররা তথাকথিত সিঙ্গল মল্ট হুইস্কিটির দিকে ইঙ্গিত করবে, যা একক মাল্ট কাঁচামাল থেকে একটি চিত্তাকর্ষক ধরণের হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে বিভিন্ন বছরে প্রাপ্ত পণ্য ব্যবহার করা সম্ভব। এই ধরণের হুইস্কি কমপক্ষে আট বছরের জন্য একটি ব্যারেলে সংরক্ষণ করা হয়।

এটি বিশ্ববাজারে সর্বাধিক জনপ্রিয় মিশ্রিত হুইস্কি । এটি মাল্ট এবং শস্যের পাতন থেকে তৈরি করা হয়।অ্যালকোহল প্রায়শই যুক্ত হয়। মিশ্রিত হুইস্কিটির সোনালি রঙ রয়েছে কারণ এটি কারमेल বা অন্যান্য রঙের সাথে বর্ণযুক্ত। এই অ্যালকোহলের প্রেমিকরা আমেরিকান হুইস্কির সাথেও পরিচিত। এটি বিভিন্ন ধরণের শস্য হুইস্কির মিশ্রণ। আর একটি বিখ্যাত টাইপ হ'ল আইরিশ হুইস্কি। এটি স্কটিশদের চেয়ে পৃথক যে এটি কয়লা দিয়ে শুকানো হয় এবং কোনও ধোঁয়াও দানাতে পৌঁছতে পারে না। এই কারণে, তবে আইরিশ হুইস্কি এর নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধের অভাব রয়েছে।

হুইস্কি সংরক্ষণ এবং পরিবেশন

বিশেষজ্ঞরা হুইস্কিকে অন্ধকারে রাখার পরামর্শ দেন, তাপমাত্রা প্রায় 8-9 ডিগ্রি হওয়া উচিত। পানীয়টির সাথে বোতলটি খাড়া করে রাখা ভাল। স্কটল্যান্ডের প্রথা অনুসারে হুইস্কি পরিবেশন করা হয় এক গ্লাস জলের সাথে। অতিথিরা তাদের পছন্দ অনুযায়ী অ্যালকোহলকে পাতলা করে। তারা বরফ যোগ করুন। তবে এই ধরণের অ্যালকোহল গ্রহণ সম্পর্কে আইরিশদের আলাদা ধারণা রয়েছে - তারা এটি খাঁটি আকারে পান করতে পছন্দ করেন to হুইস্কি ধীরে ধীরে মাতাল হয়, ছোট চুমুকগুলিতে, যাতে স্বাদ এবং সুগন্ধ উভয়ই অনুভূত হয়। হুইস্কি গ্লাস আকারে নলাকার এবং পরিবেশনের সময় খুব বেশি পূরণ করে না। একটি ক্ষুধা হুইস্কি দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই অ্যালকোহলের একটি সাধারণ সংযোজন হ'ল ধূমপান করা মাছ। হুইস্কির জন্য অন্যান্য ক্ষুধার্তরা হুইস্টার ters আমাদের দেশে হুইস্কি বিভিন্ন বাদাম খাওয়া হয়।

রান্নায় হুইস্কি

উল্লিখিত হিসাবে, বাজারে ইতিমধ্যে বিস্তৃত হুইস্কি রয়েছে। এই কারণেই মদ্যপ পানীয় রান্নায় ব্যবহৃত পণ্যগুলির মধ্যে দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। এটি কেক, ক্যান্ডি, মিনি এক্লেয়ারস, চকোলেট কেক, কেক, স্পঞ্জ রোলস, ক্যারামেল আইসক্রিম, ক্রিম, রেট্রো জ্যাম এবং আরও অনেক কিছুর জন্য রেসিপিগুলিতে সফলভাবে ব্যবহৃত হয়। হুইস্কির সাথে অবিস্মরণীয় মিষ্টান্নগুলির মধ্যে রয়েছে আইরিশ কেক, চকোলেট বল এবং জেলি আইরিশ কফি।

নোনতা হুইস্কি বিশেষত্ব তারা খুব ক্ষুধা হয়।

ভুনা মুরগি বা স্টিউড শুয়োরের মাংসে সুগন্ধযুক্ত পানীয় যুক্ত করার বিষয়ে নিশ্চিত হন। হুইস্কি অনেক ককটেল উপস্থিত। এটি বিভিন্ন প্রাকৃতিক রস এবং কোমল পানীয়ের সাথে মিলিত হয়। এই ধরণের পানীয়টি তেজ পাতা, রাম, সিঁদুর, টক চেরি, ব্র্যান্ডি বা অন্যান্য পানীয়ের সাথে মিশিয়ে দেওয়া যায় তবে আনন্দদায়ক ফলাফল পাওয়া যায়। অবশ্যই, পরীক্ষার ককটেলগুলির পরিমাণের সাথে আপনার এটি অত্যধিক হওয়া উচিত নয়। অন্যথায়, হুইস্কির একটি ছোট অংশ চা বা কফিতে beালা যেতে পারে। কাঙ্ক্ষিত হলে যোগ করা হয়।

হুইস্কির উপকারিতা

যদিও বিশেষজ্ঞরা আমাদের স্বাস্থ্যের উপরে অ্যালকোহলের প্রভাব সম্পর্কে একমত নন, ততক্ষণ হুইস্কি যতক্ষণ না যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে গ্রহণ করা হয় ততক্ষণ এটি দরকারী হিসাবে বিবেচিত হয়। বিভিন্ন গবেষণা অনুসারে, মানসম্পন্ন হুইস্কির টনিক প্রভাব রয়েছে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখে। এটি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে এবং হৃদয়কে শক্তিশালী করে।

হুইস্কিতে অন্যান্য অ্যালকোহলের চেয়ে কম ক্যালোরি থাকে এবং এতে কোনও শর্করা বা চিনি নেই। এলজিক অ্যাসিডের বিষয়বস্তুও প্রদাহ হ্রাস করতে পারে এবং স্থূলতার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

গবেষণা থেকে দেখা যায় যে হুইস্কি পান করার অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। তবে, এই সমস্ত সুবিধাগুলি মাঝারি খাওয়ার সাথে জড়িত - ভারী মদ্যপানের ফলে মারাত্মক স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।

দিনে এক গ্লাস হুইস্কি স্বাস্থ্য উপকার যেমন:

হার্টের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করা

হুইস্কিতে উচ্চ মাত্রার পলিফেনল, উদ্ভিদ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত। হুইস্কির পলিফেনলগুলি খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়ক।

খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি আপনার ধমনীগুলি আটকে রাখতে পারে, যখন ভাল কোলেস্টেরল তাদের পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্যকর স্তর বজায় রাখা হৃদরোগ এবং স্ট্রোক প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

অল্প পরিমাণে হুইস্কি সাহায্য করতে পারে সাইনাস এবং বুক থেকে শ্লেষ্মা পরিষ্কার করতে, আপনার শরীরকে রোগ এবং সংক্রমণের সাথে আরও ভালভাবে মোকাবেলা করার অনুমতি দেয়। এই প্রভাবটি সর্দি বা ফ্লুর অন্যান্য উপসর্গ যেমন কাশি বা ঘা কাটা থেকেও মুক্তি দিতে পারে।

বিজ্ঞানীরা কেন তা নিশ্চিত নন, তবে বেশ কয়েকটি গবেষণায় মাঝারি পরিমাণে অ্যালকোহল গ্রহণের সাথে রোগের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ভ্যাকসিনগুলির উন্নত প্রতিক্রিয়ার সংযোগ রয়েছে।

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ব্যক্তিরা সপ্তাহে এক থেকে ছয়টি পানীয় পান করেন তাদের নন-মদ্যপানকারীদের তুলনায় ডিমেনশিয়া হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে।

অন্য দেখিয়েছেন যে মাঝারি পরিমাণে অ্যালকোহল সেবন করা আলঝাইমারজনিত রোগীদের মধ্যে জ্ঞানীয় হ্রাস হ্রাস করতে পারে।

হুইস্কি বিউটিফিকেশন

ব্র্যান্ডি সহ ফেস মাস্ক যেমন রয়েছে, তেমনি হুইস্কি আপনার সৌন্দর্যে রুটিনে অংশ নিতে পারে। আমাদের যা জানা দরকার হুইস্কি সঙ্গে সৌন্দর্য?

হুইস্কি সুন্দর ত্বক এবং চুলের জন্য দুর্দান্ত সরঞ্জাম হিসাবে দেখা গেছে। হুইস্কি অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য খ্যাত, ময়লা অপসারণ করার পাশাপাশি ত্বককে চাঙ্গা করার ও শক্ত করার ক্ষমতা রাখে। এটি তৈলাক্ত ত্বকের জন্য বিশেষ উপকারী। চুল জমিন উন্নত করতে এবং চকমক করতে সহায়তা করে।

এখানে এমন মুখোশ রয়েছে যাতে এই ধরণের অ্যালকোহল শেষ করা যায়:

মধু দিয়ে মুখোশ

এই মিশ্রণটি শুষ্ক ত্বকের জন্য বিশেষ উপকারী। প্রাকৃতিক ময়েশ্চারাইজারের সাথে একত্রে ব্যবহৃত হুইস্কি যা মধু, শুষ্ক ত্বককে হ্রাস করতে এবং ত্বকের ছিদ্রকে আরও শক্ত করতে সহায়তা করবে।

এক টেবিল চামচ মধুতে এক চা চামচ হুইস্কি যুক্ত করুন এবং আপনার মুখের উপর মৃদু বৃত্তাকার গতিতে ঘষুন। ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলার আগে 15 মিনিটের জন্য মাস্কটি রেখে দিন

কোকো ফেস মাস্ক

কোকো কোলাজেন উত্পাদন বৃদ্ধি করতে এবং ত্বকের জমিন উন্নত করতে পারে। কয়েক ফোঁটা হুইস্কি এবং এক চা চামচ কোকো পাউডার থেকে একটি পেস্ট তৈরি করুন। আপনার মুখোশ হিসাবে এটি প্রয়োগ করুন এবং এটি শুকনো ছেড়ে দিন। হালকা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ফলাফল দ্বারা মুগ্ধ! তোয়ালে দিয়ে মুছুন।

লেবু দিয়ে মুখোশ

লেবু ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উত্স, এটি ত্বককে হালকা করতে সহায়তা করে। এটি ব্রণ নিরাময়ে সহায়তা করে এবং দাগ কমাতে পারে reduce হুইস্কি এবং লেবুর রসের মিশ্রণ ক্লান্ত ত্বককে সতেজ করতে পারে। দুটি টেবিল চামচ হুইস্কির সাথে এক টেবিল চামচ লেবুর মিশ্রণ করুন। একটি সুতির বল তরলে ডুবিয়ে মুখে লাগান। ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলার আগে এটি শুকতে দিন।