2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ক্রোমিয়াম আমাদের দেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান is এটি "গ্লুকোজ টলারেন্স ফ্যাক্টর" বা "জিটিএফ" নামে একটি যৌগ তৈরিতে অংশ নিয়ে কার্বোহাইড্রেট বিপাকের মূল ভূমিকা পালন করে। জিটিএফ সম্পর্কিত পুষ্টি রক্তে শর্করার ভারসাম্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। জিটিএফ অন্তর্ভুক্ত: ক্রোম (যা সর্বাধিক সক্রিয় উপাদান হতে পারে), নিকোটিনিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি 3 এর একটি সংস্করণ) এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি যা গ্লুটাথিয়ন (গ্লুটামিক অ্যাসিড, সিস্টাইন এবং গ্লাইসিন) তৈরি করে।
ক্রোম ফাংশন
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে - জিটিএফের একটি সক্রিয় উপাদান হিসাবে ক্রোমিয়াম রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। জিটিএফের প্রধান কাজ হ'ল ইনসুলিনের ক্রিয়া বৃদ্ধি করা। ইনসুলিন হরমোন যা চিনির (গ্লুকোজ) কোষে পরিবহনের জন্য দায়ী, যেখানে এটি শক্তি উত্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিক অ্যাসিড বিপাক করে - ক্রোমিয়াম কোলেস্টেরল বিপাকের সাথে জড়িত, যা রক্তের স্বাভাবিক কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখার জন্য একটি ভূমিকা প্রস্তাব করে। উপরন্তু, ক্রোমিয়াম বিপাকের সাথে জড়িত একটি নিউক্লিক অ্যাসিড। নিউক্লিক এসিড প্রতিটি কোষের ডিএনএ উপাদানের একটি বিল্ডিং ব্লক।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিগুলি সাধারণত গ্রাসিত খাবারগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে ক্রোমিয়াম সরিয়ে দেয়। ক্রোমিয়ামের ঘাটতি ইনসুলিন প্রতিরোধের দিকে পরিচালিত করে, এমন একটি পরিস্থিতিতে যেখানে দেহের কোষগুলি ইনসুলিনের উপস্থিতিতে সাড়া দেয় না। ইনসুলিন প্রতিরোধের ফলে ইনসুলিনের উচ্চ রক্তের স্তর (হাইপারিনসুলিনেমিয়া) এবং রক্তে শর্করার স্তর উন্নত হতে পারে, যা শেষ পর্যন্ত হৃদরোগ এবং / বা ডায়াবেটিস হতে পারে।
ক্রোমিয়ামের ঘাটতি
আসলে, এমনকি একটি ছোট ঘাটতি ক্রোম সিন্ড্রোম এক্স নামে পরিচিত একটি চিকিত্সা অবস্থার সাথে সম্পর্কিত Sy
ডায়াবেটিস বা হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে দেহের আরও বেশি পরিমাণে প্রয়োজন হয় ক্রোম । অতিরিক্ত পরিমাণ ক্রোম শারীরিক আঘাত, ট্রমা এবং মানসিক চাপের জন্যও প্রয়োজনীয়।
পরিবর্তে, অতিরিক্ত পরিমাণে ক্রোমিয়াম আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে পারে। যদি আপনি ইনসুলিন বা ওরাল গ্লুকোজ হ্রাসকারী medicinesষধ গ্রহণ করেন তবে আপনার অতিরিক্ত ক্রোমিয়াম গ্রহণ সম্পর্কে সতর্ক হওয়া উচিত, কারণ আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা অত্যধিক হ্রাস পেতে পারে। ক্যালসিয়াম পরিপূরক এবং অ্যান্টাসিডে থাকা ক্যালসিয়াম কার্বনেট শোষণকে হ্রাস করে ক্রোম যখন অ্যাসপিরিন এটি বাড়িয়ে তোলে।
চিনিতে উচ্চতর ডায়েটগুলি মলত্যাগের পরিমাণ বাড়ায় ক্রোম প্রস্রাবের মাধ্যমে পুরো শস্য সমৃদ্ধ খাদ্য ক্রোমিয়াম শোষণকে হ্রাস করতে পারে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) ক্রোমিয়াম শোষণ বৃদ্ধি করে increases
ক্রোমিয়াম ওভারডোজ
সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ খুব বেশি মাত্রায় ক্রোমিয়াম একটি বিষাক্ত ট্রেস উপাদানে রূপান্তরিত হয়। এটি খুব মারাত্মক বিষক্রিয়া, লিভারের ক্ষতি, দীর্ঘস্থায়ী কিডনি ব্যর্থতা সৃষ্টি করতে পারে। গুরুতর অবস্থার রবডোমাইলোসিস পাওয়া সম্ভব - কিছু পেশী কোষগুলি ফেটে যাওয়া এবং রক্তে তাদের বিষয়বস্তুর স্প্লিজ।
ক্রোমিয়ামের উপকারিতা
ক্রোমিয়াম নিম্নলিখিত রোগগুলির প্রতিরোধ এবং / বা চিকিত্সায় ভূমিকা পালন করে: ব্রণ, গ্লুকোমা, উচ্চ কোলেস্টেরল, উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড, হাইপোগ্লাইসেমিয়া, স্থূলতা, সোরিয়াসিস, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য।
ক্রোমিয়ামের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
যখন সাধারণ ডোজ নেওয়া হয়, ক্রোমিয়ামটি অ-বিষাক্ত। তবে এটি গ্লুকোজ বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, এ কারণেই ডায়াবেটিস রোগীদের এটি সম্পর্কে খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। আপনার রক্তে শর্করার কোনও সমস্যা থাকলে ক্রোমিয়াম গ্রহণের আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।
ক্রোমিয়াম উত্স
যে খাবারগুলির উত্স ক্রোম লেটুস, পেঁয়াজ, টমেটো, ব্রিওয়ারের খামির, ঝিনুক, লিভার, পুরো শস্য, ব্রান, সিরিয়াল এবং আলু। বিয়ার এবং ওয়াইন গাঁজনের সময় ক্রোমিয়াম জমা করতে পারে এবং খনিজগুলির ভাল খাদ্য উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। অনেক লোকের আনন্দে, বিয়ার ক্রোমিয়াম সমৃদ্ধ। ক্রোমিয়াম কালো মরিচ, থাইম, মাংস এবং পনির মধ্যে পাওয়া যায়।
অনেক ক্ষেত্রে, বিভিন্ন ধরণের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রয়োগ করা খাদ্য পদ্ধতির ফলে ক্রোমিয়ামের পরিমাণ হ্রাস পায়।
অন্যদিকে, স্টেইনলেস স্টিলের রান্নার পাত্রে রান্না করা খাবার রান্নাঘরের বাসন থেকে খনিজটি বের করে ক্রোমিয়াম জমা করতে পারে।
