কীভাবে ধাপে ধাপে সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী সাদা বড়ডেরবেরির রস তৈরি করবেন

কীভাবে ধাপে ধাপে সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী সাদা বড়ডেরবেরির রস তৈরি করবেন
কীভাবে ধাপে ধাপে সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী সাদা বড়ডেরবেরির রস তৈরি করবেন
Anonim

বড়বাড়ি এমন একটি উদ্ভিদ যার ইতিহাস মানব ইতিহাসের মতো পুরানো। প্রাচীন গ্রীসের প্রথম দিকে, তারা তাদের বাড়ীতে ভাল আত্মার আকর্ষণ করার জন্য তারা লেবারবিবেরি লাগিয়েছিল।

সাদা বড়দারবেরির রঙ ছোট, সাদা থেকে হলুদ বর্ণের এবং একটি সুগন্ধযুক্ত। তারা মে এবং জুনে ফুল ফোটে তবে জুলাই মাসে আপনি বাছাইয়ের জন্য উপযুক্ত রঙ খুঁজে পাবেন।

এগুলিকে ওয়েদারবেরির চা, ওড়ডারবেরি সিরাপের জন্য, ছিটিয়ে দেওয়ার কেকগুলির জন্য ব্যবহার করা হয় যা একটি মনোরম সুবাস অর্জন করে।

প্রয়োজনীয় তেল, ট্যানিন, ভিটামিন, ফ্ল্যাভোনয়েডস, শর্করা, জৈব অ্যাসিড এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ অনেকগুলি নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ওষুধকে পছন্দসই উদ্ভিদ হিসাবে পরিণত করে।

হোয়াইট ওয়েলডবেরি সিরাপ এটি একটি অত্যন্ত সতেজ পানীয়, গরম গ্রীষ্মের দিনগুলির জন্য সত্যিকারের অমৃত, এখানে ধাপে ধীরে ধীরে সাদা ওল্ডবেরি সিরাপ কীভাবে তৈরি করবেন.

একটি বয়স্ক গাছের গুল্ম নির্বাচন করা - এটি গুরুত্বপূর্ণ, এটি অবশ্যই পরিষ্কার হতে হবে, কারণ ফুলগুলি ধোয়া হয় না, কেবল অপ্রয়োজনীয় পাতাগুলি দিয়ে পরিষ্কার করা হয়। ফসল কাটার পরে শীঘ্রই এগুলি ব্যবহার করা ভাল, যদিও তারা এখনও তাজা এবং সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত।

প্রায় 6 লিটার শরবতের জন্য সাদা বড়্টবেরি সিরাপের উপকরণ:

কীভাবে ধাপে ধাপে সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী সাদা বড়ডেরবেরির রস তৈরি করবেন
কীভাবে ধাপে ধাপে সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী সাদা বড়ডেরবেরির রস তৈরি করবেন

ছবি: অ্যানিওয়াইম

1. বয়স্ক ফুল - 60 পিসি।

2. চিনি - 4 কেজি বা তারও কম

3. সাইট্রিক অ্যাসিড - 4 স্যাচেট

4. পরিষ্কার বা ফিল্টারযুক্ত জল - 4 লিটার

ভেজানোর সময় - 24 ঘন্টা বা 48 - আরও বেশি ভাল।

সিরাপ প্রস্তুতকরণ:

বড় ফুলগুলি পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয় যাতে পানির সমস্ত ফুল ভালভাবে coveredেকে যায়।

কীভাবে ধাপে ধাপে সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী সাদা বড়ডেরবেরির রস তৈরি করবেন
কীভাবে ধাপে ধাপে সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী সাদা বড়ডেরবেরির রস তৈরি করবেন

একদিন পরে তারা তাদের সুগন্ধ জলে ছেড়ে দিল released এটি গজ বা একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয় এবং সাইট্রিক অ্যাসিড এবং চিনি যুক্ত করা হয়। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। যদি ইচ্ছা হয়, এবং আরও সতেজতার জন্য আপনি সতেজ কাটা লেবুর রস যোগ করতে পারেন।

সিরাপটি শীর্ষে কাচের বোতলগুলিতে pouredেলে দেওয়া হয় যাতে কোনও বায়ু অবশিষ্ট না থাকে এবং রেফ্রিজারেটরে বা শীতল জায়গায় সংরক্ষণ না করে। 1: 9 অনুপাতের সাথে জল দিয়ে পাতলা করুন।

এলডারবেরি সিরাপ গ্রীষ্মের উত্তাপে একটি টনিক এবং সতেজকরণের প্রভাব রয়েছে। একা একা থাকা পানীয় ছাড়াও, এটির স্বাদ আরও সমৃদ্ধ করতে এটি অন্যান্য পানীয়তে একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলিকে কিছুটা মিষ্টি করে তোলে। এটি বাদামের দুধের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। এটি বাড়ির তৈরি ক্রিম, ক্যান্ডি, চকোলেট এবং অন্যান্য মিষ্টি প্রলোভনে আরেকটি সুইটেনার প্রতিস্থাপন করতে পারে।

প্রস্তাবিত: